GB 1886.365-2023 食(shí)品(pǐn)安全國家(jiā)標準(zhǔn) 食品(pǐn)添加(jiā)劑(jì) 5-甲(jiǎ)基-2-呋(fū)喃甲(jiǎ)硫(liú)醇

範圍(wéi)
本標準適用於以5-甲基糠(kāng)醛(quán)和硫脲為主(zhǔ)要(yào)原料(liào)經(jīng)化學(xué)反應製(zhì)得(dé)的食品添加劑5-甲基-2-呋喃(nán)甲(jiǎ)硫(liú)醇(chún)。

化學(xué)名(míng)稱(chēng)，分(fēn)子式，結(jié)構式(shì)和相對(duì)分子質量(liáng)
化學名稱(chēng)
5-甲(jiǎ)基(jī)-2-呋喃甲(jiǎ)硫(liú)醇
分子式
C₆H₈OS
結(jié)構式

相(xiāng)對(duì)分子(zǐ)質量
128.21(按2018年國(guó)際相(xiāng)對(duì)原子質量)

技術要求
感官要求
感(gǎn)官(guān)要求應(yīng)符合表(biǎo)1的規定。


理(lǐ)化指標
理化(huà)指標應(yīng)符(fú)合(hé)表(biǎo)2的規定。


檢(jiǎn)驗方(fāng)法(fǎ)
相對密(mì)度(25°C/25°C)     1.047～1.086     GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料(liào) 相對(duì)密(mì)度(dù)的測(cè)定(dìng)
折光指數(20°C)     1.523～1.529     GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料(liào) 折光(guāng)指數(shù)的(dí)測定