T/GFTA 12-2024 貴(guì)果 梨(lí)

範圍
本(běn)文(wén)件規(guī)定(dìng)了貴(guì)果梨的術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義，要(yào)求(qiú)，檢(jiǎn)驗方法，檢(jiǎn)驗規(guī)則，標(biāo)識，包裝，運輸(shū)和(hé)貯(zhù)藏等(děng)。
本文件適(shì)用於(yú)貴果(guǒ)梨的鮮(xiān)果產品。

術(shù)語和定義
貴(guì)州省水果(guǒ)行業協會會員單(dān)位在貴州省(shěng)區(qū)域生(shēng)產(chǎn)
，且(qiě)符(fú)合本標準(zhǔn)質量等(děng)級(jí)要(yào)求的(dí)梨鮮果(guǒ)
，品種包括(kuò)秋月(yuè)梨，蘇(sū)翠1 號(hào)，滿豐梨(lí)，金(jīn)秋梨，翠冠梨(lí)等(děng)。
GB/T 10650 和 NY/T 440 界(jiè)定的術(shù)語(yǔ)和定義適用(yòng)於(yú)本文(wén)件。

品(pǐn)質要求(qiú)
外(wài)觀指標
應(yīng)符合表(biǎo)1規定(dìng)。




理化(huà)指(zhǐ)標(biāo)
不(bù)同品種的理化(huà)等(děng)級(jí)指標符(fú)合表(biǎo)2中規定(dìng)。


安全(quán)指標(biāo)
汙染(rǎn)物(wù)應(yīng)符(fú)合(hé) GB 2762 的規(guī)定(dìng)
，農藥殘(cán)留應(yīng)符(fú)合 GB 2763 的規定(dìng)。

檢驗(yàn)方(fāng)法
理(lǐ)化指標的(dí)檢(jiǎn)驗
可(kě)溶(róng)性(xìng)固(gù)形物(wù)
按 GB/T 10650 的(dí)規定檢驗。
GB/T 10650-2008 鮮梨
總(zǒng)酸
按 GB/T 12456 的規定檢驗(yàn)。
GB 12456-2021 食品(pǐn)安全國(guó)家(jiā)標準 食(shí)品(pǐn)中(zhōng)總酸(suān)的(dí)測(cè)定