DBS64/ 412-2024 食(shí)品(pǐn)安全(quán)地方(fāng)標準 超臨界(jiè)CO₂萃取枸(jǔ)杞籽油(yóu)

範圍
本文(wén)件(jiàn)規定(dìng)了超臨界CO₂萃取枸杞(qǐ)籽油的技術要求，生(shēng)產(chǎn)加工(gōng)過(guò)程(chéng)的衛(wèi)生要求，試驗方(fāng)法，檢(jiǎn)驗規則，標誌，包裝(zhuāng)，運(yùn)輸，貯存。
本(běn)文件適用於(yú)以枸(jǔ)杞籽(zǐ)為原(yuán)料(liào)製(zhì)得(dé)的枸(jǔ)杞籽油。

術語和(hé)定義(yì)
下列術語(yǔ)和(hé)定義適用於本標準(zhǔn)。
超(chāo)臨(lín)界CO₂萃取
在超臨界(jiè)狀(zhuàng)態下以二氧(yǎng)化碳(tàn)為(wéi)溶劑
，利用其高滲(shèn)透性和(hé)高(gāo)溶(róng)解能(néng)力來提取分(fēn)離(lí)混(hùn)合(hé)物(wù)的(dí)過程。
超(chāo)臨界(jiè)CO₂萃取枸杞(qǐ)籽(zǐ)油(yóu)
以(yǐ)枸(jǔ)杞(qǐ)籽為(wéi)原(yuán)料(liào)
，采用(yòng)超臨(lín)界(jiè)CO₂萃取(qǔ)工藝(yì)製(zhì)得的(dí)枸杞籽油(yóu)。

技(jì)術(shù)要求
基本(běn)組(zǔ)成和主(zhǔ)要物理(lǐ)參數(shù)
枸(jǔ)杞籽油基本組成和主要物理(lǐ)參數應(yīng)符合(hé)表1規(guī)定。


質量(liáng)指(zhǐ)標
枸(jǔ)杞(qǐ)籽(zǐ)油(yóu)質量指(zhǐ)標應(yīng)符(fú)合表(biǎo)2規定(dìng)。


食(shí)品安全(quán)要求(qiú)
枸杞(qǐ)籽油其他食品安(ān)全要求應(yīng)按(àn) GB 2716 和國(guó)家(jiā)有關(guān)標準規(guī)定執行。

生(shēng)產加工(gōng)過(guò)程(chéng)的(dí)衛生要求
應符(fú)合 GB 8955 的(dí)規(guī)定。

試驗(yàn)方法
折光(guāng)指(zhǐ)數(shù)按(àn) GB/T 5527 規定方(fāng)法(fǎ)檢(jiǎn)驗(yàn)。
GB/T 5527-2024 動(dòng)植(zhí)物(wù)油脂(zhī) 折光(guāng)指數(shù)的測定(dìng)

相(xiāng)對密(mì)度按 GB/T 5526 規定方法(fǎ)檢驗。
GB/T 5526-2024 動植物油(yóu)脂 相對密度的(dí)測定

碘值(zhí)按(àn) GB/T 5532 規(guī)定(dìng)方法(fǎ)檢驗。
GB/T 5532-2022 動(dòng)植物油脂 碘(diǎn)值的測(cè)定

酸價(jià)按 GB 5009.229 規(guī)定方(fāng)法(fǎ)檢驗。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食(shí)品(pǐn)中(zhōng)酸價的測定(dìng)