T/QGCML 4443-2024 漆(qī)樹籽(zǐ)油

範(fàn)圍
本文(wén)件規(guī)定(dìng)了漆樹籽油(yóu)的(dí)術(shù)語(yǔ)和(hé)定(dìng)義，技術要(yào)求(qiú)，生產(chǎn)工(gōng)藝，檢驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)，檢(jiǎn)驗規(guī)則，標(biāo)簽，包裝，儲(chǔ)存和運輸(shū)。
本文件適(shì)用於(yú)以漆(qī)樹籽仁(rén)為原料(liào)，經(jīng)篩選(xuǎn)，除(chú)雜(zá)，粉碎，壓榨/浸出/超(chāo)臨(lín)界CO₂萃(cuì)取，精(jīng)煉等工(gōng)藝(yì)製作而成(chéng)的(dí)漆(qī)籽油。本產品為食(shí)用(yòng)植(zhí)物(wù)油。

術(shù)語(yǔ)和(hé)定義(yì)
GB/T 22515 中的界定(dìng)的術語和定義(yì)及下列(liè)術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義適用(yòng)於本(běn)文(wén)件。
漆樹(shù)籽(zǐ)油(yóu)  Toxicodendron Vernicifluum seeds oil
以(yǐ)漆樹籽仁為原(yuán)料製取的油(yóu)脂(zhī)，亦稱漆(qī)樹籽(zǐ)油(yóu)。
壓(yā)榨漆樹籽油(yóu)  Pressed sumac seed oil
漆(qī)籽仁經壓(yā)榨(zhà)，脫(tuō)色(sè)，脫臭(chòu)，精製(zhì)等(děng)工(gōng)藝製(zhì)取的油。
浸(jìn)出漆樹(shù)籽(zǐ)油  Leaching of sumac seed oil
漆籽仁經浸(jìn)出(chū)，脫色，脫(tuō)臭，精(jīng)製等(děng)工藝(yì)製(zhì)取的(dí)油。
超(chāo)臨界(jiè)CO2萃(cuì)取漆(qī)樹籽油(yóu)  Supercritical CO₂ extraction of sumac seed oil
漆(qī)籽仁(rén)經超臨界CO₂萃取(qǔ)，精製等(děng)工藝製(zhì)取的油。

技術(shù)要求
原料要求(qiú)
漆(qī)樹(shù)籽(zǐ)應無(wú)黴變，無(wú)蟲(chóng)蛀(zhù)，無(wú)異味，具有漆(qī)樹籽的自(zì)然(rán)特征(zhēng)；生(shēng)產(chǎn)用水(shuǐ)應(yīng)符(fú)合(hé) GB 5749 的(dí)要求。
基本組成和(hé)主要物理參數
漆樹(shù)籽(zǐ)油(yóu)基本(běn)組成和主要特(tè)征指標見表1。


感官要求
感官要求應(yīng)符合(hé)表2要求。


理化指標
理化指標應符(fú)合表3要求。


安(ān)全要求(qiú)
應符合 GB 2716 和國家(jiā)有關的(dí)規定(dìng)。
食品(pǐn)添(tiān)加劑應(yīng)符(fú)合 GB 2760 和(hé)國(guó)家有關(guān)的規(guī)定。
農藥殘留(liú)應(yīng)符合(hé) GB 2763 及(jí)相(xiāng)關規(guī)定。
營(yíng)養強(qiáng)化劑的使用(yòng)應(yīng)符合(hé) GB 14880 的(dí)規定。
真實性(xìng)要(yào)求(qiú)
漆樹籽(zǐ)油中不(bù)得摻(chān)有其他食用(yòng)油(yóu)和非食用油。
不(bù)適宜人(rén)群
過敏體(tǐ)質者慎用。

生產工藝
壓(yā)榨法(fǎ)
漆樹(shù)籽-皮核分(fēn)離(lí)-漆樹(shù)籽仁(rén)粉碎-壓榨-脫(tuō)色-脫臭(chòu)-精製(zhì)-漆(qī)樹(shù)籽油。
浸出(chū)法
漆樹籽-皮(pí)核(hé)分離-漆(qī)樹籽仁(rén)粉(fěn)碎(suì)-溶劑(jì)浸(jìn)出-脫(tuō)色-脫臭(chòu)-精製-漆(qī)樹(shù)籽油(yóu)。
超臨界CO₂萃取(qǔ)法
漆樹籽-皮(pí)核(hé)分離-漆樹(shù)籽仁粉碎-超(chāo)臨界(jiè)CO₂萃(cuì)取-精製-漆(qī)樹籽油。
加工過程(chéng)的衛生要求(qiú)
應符(fú)合(hé) GB 8955 的規定。

檢驗(yàn)方法
酸(suān)價檢驗(yàn)：按 GB 5009.229 執行(háng)。
GB 5009.229-2016 食品(pǐn)安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食(shí)品中酸(suān)價的(dí)測(cè)定
過(guò)氧化值(zhí)檢驗：按 GB 5009.227 執行。
GB 5009.227-2023 食品安全(quán)國(guó)家標準 食品中過(guò)氧(yǎng)化值的測(cè)定