T/GXAS 860-2024 菜(cài)籽磷脂油

範圍
本文件界定(dìng)了(liǎo)菜(cài)籽磷脂油的術語和定(dìng)義，規定(dìng)了(liǎo)菜籽(zǐ)磷脂油(yóu)的(dí)技(jì)術要求(qiú)及(jí)標簽，包裝(zhuāng)，運輸(shū)和(hé)貯存的要(yào)求，描述(shù)了相應(yīng)的試驗方(fāng)法和檢驗規則(zé)。
本文(wén)件(jiàn)適(shì)用(yòng)於菜(cài)籽磷(lín)脂油的生產(chǎn)，檢驗(yàn)和銷(xiāo)售。

術語(yǔ)和定義
下列(liè)術(shù)語(yǔ)和定義適用(yòng)於(yú)本(běn)文(wén)件。
菜籽磷脂油(yóu)  rapeseed lecithin oiI
以(yǐ)菜籽油生(shēng)產(chǎn)過程(chéng)產(chǎn)生的(dí)副產品油(yóu)腳(jiǎo)為原料經薄(báo)膜(mó)蒸(zhēng)發器幹燥脫(tuō)水(shuǐ)後的產(chǎn)品。

技(jì)術要求(qiú)
感官要(yào)求(qiú)
應符合表1的(dí)規定(dìng)。


理化指(zhǐ)標
應符(fú)合表2的規(guī)定。


試(shì)驗方(fāng)法
過(guò)氧(yǎng)化(huà)值(zhí)
按 GB 5009.227 規(guī)定的方法(fǎ)測(cè)定。
GB 5009.227-2023 食品安(ān)全國家(jiā)標(biāo)準 食品中過氧(yǎng)化值的測(cè)定