T/NSFST 0003-2024 冷榨(zhà)亞(yà)麻籽油(yóu)

範圍
本文件規定(dìng)了冷榨(zhà)亞(yà)麻籽(zǐ)油的術語和定義，質量要(yào)求(qiú)，檢驗方法及規則，標(biāo)簽和(hé)標識，包裝，儲(chǔ)存(cún)，運(yùn)輸和(hé)銷售等(děng)內(nèi)容。
本(běn)文件適用於(yú)冷榨亞麻籽油(yóu)。

術(shù)語和(hé)定(dìng)義(yì)
冷(lěng)榨(zhà)亞麻籽油
以(yǐ)亞麻(má)籽(胡(hú)麻(má)籽)為(wéi)原料，不(bù)經過(guò)熱處(chǔ)理(lǐ)，采用低(dī)溫(wēn)壓(yā)榨，加(jiā)工全過(guò)程油脂(zhī)溫度(dù)不超過(guò)65°C生產得(dé)到(dào)的，符合(hé)本文(wén)件和食品安(ān)全國(guó)家標(biāo)準，可供食用(yòng)的油(yóu)脂。

質(zhì)量(liáng)要(yào)求(qiú)
基本組成(chéng)和(hé)主(zhǔ)要物理(lǐ)參數
冷榨亞麻籽(zǐ)油(yóu)基本(běn)組(zǔ)成和(hé)主要(yào)物理(lǐ)參(cān)數(shù)見表1。


質量(liáng)指(zhǐ)標
冷榨(zhà)亞麻(má)籽(zǐ)油的質(zhì)量指(zhǐ)標(biāo)見(jiàn)表(biǎo)2。


食(shí)品(pǐn)安(ān)全要求
應(yīng)符合(hé) GB 2716 和國家有關(guān)規(guī)定。

生產(chǎn)加(jiā)工過(guò)程的衛生要求
應(yīng)符合 GB 14881 的規(guī)定。

檢驗(yàn)方(fāng)法
相(xiāng)對(duì)密度檢(jiǎn)驗(yàn)：按 GB/T 5526 執(zhí)行。
GB/T 5526-2024 動(dòng)植(zhí)物油脂 相對(duì)密(mì)度的測(cè)定(dìng)

酸(suān)價(jià)檢驗：按(àn) GB 5009.229 執行。
GB 5009.229-2025 食品(pǐn)安全國(guó)家(jiā)標準 食(shí)品(pǐn)中酸價的測(cè)定