DBS 23/005-2018 食品(pǐn)安(ān)全(quán)地(dì)方(fāng)標(biāo)準(zhǔn) 白樺(huà)樹(shù)汁濃(nóng)縮液

範圍
本標準(zhǔn)規(guī)定了白樺樹(shù)汁(zhī)濃(nóng)縮液的(dí)術(shù)語與(yǔ)定義
，要求
，檢(jiǎn)驗(yàn)方法
，生產加工過程(chéng)的(dí)衛生要求及標(biāo)誌和(hé)包(bāo)裝。
本標準適用(yòng)於定義的白(bái)樺(huà)樹(shù)汁(zhī)濃(nóng)縮(suō)液。

術(shù)語和(hé)定(dìng)義
下列術語和(hé)定義(yì)適用(yòng)於本(běn)標準。
白(bái)樺樹(shù)汁(zhī)濃(nóng)縮(suō)液
以(yǐ)白(bái)樺樹汁為(wéi)原料，經(jīng)過(guò)濾(lǜ)
，殺(shā)菌
，濃(nóng)縮(suō)等(děng)工(gōng)藝加工(gōng)製成(chéng)的液體飲料。

要求
原料要求
白樺(huà)樹汁(zhī)
：應(yīng)符(fú)合(hé) DBS 23/003 的(dí)要(yào)求。
感官要(yào)求(qiú)
感(gǎn)官要求(qiú)應符合表1的(dí)規(guī)定。


理(lǐ)化指標(biāo)
理化(huà)指(zhǐ)標(biāo)應符合(hé)表2的規定(dìng)。


檢驗方法
可溶(róng)性(xìng)固形物(20°C, 折光計(jì)法(fǎ))，％     ≥ 1.0     GB/T 12143
GB/T 12143-2008 飲料通用分(fēn)析(xī)方法(fǎ)