DB65/T 4506-2025 地(dì)理(lǐ)標誌(zhì)產(chǎn)品(pǐn) 阿勒(lè)泰大果沙棘

範(fàn)圍
本文件規(guī)定了地理標誌產品阿勒泰大果(guǒ)沙(shā)棘的主栽品種
，地理(lǐ)標(biāo)誌(zhì)保護(hù)範圍
，地(dì)理環(huán)境(jìng)
，氣(qì)候環(huán)境
，栽(zāi)培和采摘(zhāi)技術
，要(yào)求
，檢驗方法
，檢(jiǎn)驗規(guī)則
，標(biāo)誌
，包(bāo)裝
，運輸
，貯(zhù)存(cún)的(dí)要(yào)求(qiú)。
本文(wén)件適用於國(guó)家(jiā)市場(cháng)監督管理行(háng)政主(zhǔ)管(guǎn)部門根據《地理標誌產品保(bǎo)護規定》批準保(bǎo)護的(dí)阿(ā)勒泰大(dà)果(guǒ)沙棘(jí)。

術(shù)語和定(dìng)義(yì)
下列術語(yǔ)和定(dìng)義(yì)適(shì)用於本(běn)文(wén)件。
大果沙(shā)棘  sea-buckthorn
百粒(lì)果平均(jūn)重(zhòng)量＞40g的沙(shā)棘(jí)品種(zhǒng)。
地理標誌產品(pǐn) 阿勒(lè)泰大(dà)果(guǒ)沙(shā)棘  product of geographical indication-Altay sea-buckthorn
在阿勒(lè)泰(tài)地區阿(ā)勒(lè)泰(tài)市(shì)
，布(bù)爾(ěr)津縣(xiàn)
，哈巴河縣(xiàn)
，吉(jí)木乃縣(xiàn)
，福(fú)海(hǎi)縣
，富蘊縣(xiàn)
，青河縣(xiàn)培(péi)育(yù)
，種植(zhí)
，管理(lǐ)，質(zhì)量要求符合(hé)本(běn)文件的大(dà)果(guǒ)沙棘。
未成(chéng)熟(shú)果  unripe fruit
組(zǔ)織質地堅硬(yìng)，顏(yán)色泛青(qīng)的果實。
成(chéng)熟(shú)果  optimum-mature fruit
組織(zhī)有彈(dàn)性，不(bù)易(yì)破損，具備(bèi)本(běn)品(pǐn)種(zhǒng)果實(shí)固(gù)有的色(sè)
，香(xiāng)
，味
，形等特征品質性狀的果(guǒ)實(shí)。
過度成熟果(guǒ)  over-mature fruit
質地軟綿，果皮(pí)薄，容易破(pò)損(sǔn)，口(kǒu)感(gǎn)有異(yì)味(wèi)的果實。
雜(zá)果(guǒ)  variegated fruit
除所采品(pǐn)種(zhǒng)之(zhī)外的其(qí)它沙棘品(pǐn)種(zhǒng)的果(guǒ)實。
雜質  impurity
除(chú)沙(shā)棘果實以外的其(qí)它(tā)固體物(wù)質。

品(pǐn)種(zhǒng)
大果沙棘主(zhǔ)栽品(pǐn)種名(míng)錄見(jiàn)附(fù)錄A。

地(dì)理環(huán)境
阿爾(ěr)泰(tài)山南麓
，準噶爾(ěr)盆地(dì)北緣(yuán)， N45°00'00"~N49°10'45"，E85°31'73"~E91°01'15"(見(jiàn)附錄(lù)B)，海拔400m~900m，屬於(yú)內陸幹(gān)旱寒溫(wēn)帶氣候
，日照(zhào)充足(zú)，降水量少
，蒸發(fā)量大(dà)。
土壤(rǎng)疏(shū)鬆
，肥沃，有機質(zhì)含量≥0.5% ，土層厚度≥50cm，pH值(zhí)為7.5~9.0，總鹽(yán)含量(liáng)≤0.3%，地下水位(wèi)≤50cm，壤土或沙(shā)壤土。
水資源(yuán)豐(fēng)富(fù)，境內主要有(yǒu)額爾齊斯(sī)河和(hé)烏倫古河(hé)兩(liǎng)大(dà)水(shuǐ)係，年總(zǒng)徑(jìng)流(liú)量(liáng)為(wéi)123億(yì)m³，水(shuǐ)質(zhì)礦化度(dù)<1g/L，pH值為7.5~8.0。

氣(qì)候環境
氣溫
年平均氣溫為2°C~4°C，≥10°C的有(yǒu)效積溫(wēn)1900°C~3100°C，年(nián)平均無霜期120d~150d，環境(jìng)冷涼。
光照
年平(píng)均(jūn)日(rì)照時數(shù)為(wéi)2700h~3200h，日照冬短夏(xià)長(cháng)，日(rì)照百(bǎi)分(fēn)率(shuài)達(dá)62%~71%，全年總(zǒng)輻射量(liáng)平均≥2000MJ/cm²。
降水
自然降(jiàng)水(shuǐ)的(dí)季節(jié)分(fēn)配(pèi)，以夏(xià)季(6月～8月)最多，冬(dōng)季(12月(yuè)～3月(yuè))最(zuì)少，春(chūn)(3月～5月)
，秋(qiū)(9月～11月(yuè))兩季相近，年平(píng)均降水量(liáng)110mm~200mm。
蒸(zhēng)發(fā)量(liáng)
年(nián)平均(jūn)蒸發量2000mm~2300mm。

栽培(péi)和采摘技術
應按(àn) DB65/T 2989 的規(guī)定執行。

要求
感官(guān)指(zhǐ)標(biāo)
應符合表(biǎo)1的(dí)規定(dìng)。


分級指標(biāo)
應符(fú)合表2的規(guī)定。


理化(huà)指(zhǐ)標(biāo)
應符合表3的規定(dìng)。




汙染物和(hé)農藥(yào)殘(cán)留最大(dà)
汙染物應(yīng)符(fú)合 GB 2762 的要求。
農藥殘留最(zuì)大(dà)應(yīng)符合 GB 2763 的要求。

檢驗方法
理(lǐ)化指(zhǐ)標(biāo)
可(kě)溶(róng)性(xìng)固形物應按(àn) NY/T 2637 的(dí)規定執(zhí)行，符(fú)合理化指標(biāo)的要求。
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果和蔬(shū)菜可溶性固(gù)形物含量的測定 折射儀法(fǎ)
總酸應按(àn) GB/T 12456 的(dí)規定(dìng)執行，符(fú)合(hé)理(lǐ)化指標的要(yào)求。
GB 12456-2021 食品(pǐn)安(ān)全國家(jiā)標準 食品中總酸的(dí)測定