GB 1886.191-2016 食(shí)品安(ān)全(quán)國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑(jì) 檸檬醛

範圍
本(běn)標(biāo)準(zhǔn)適(shì)用於以山(shān)蒼(cāng)子油或檸(níng)檬草油(yóu)為原料經單(dān)離(lí)製(zhì)得的，或(huò)以異戊(wù)烯(xī)酸和異(yì)戊烯(xī)醛(quán)或(huò)脫(tuō)氫(qīng)芳(fāng)樟醇(chún)為(wéi)原(yuán)料(liào)經化學(xué)反應製得(dé)的食品添加(jiā)劑(jì)檸(níng)檬(méng)醛。

化學名稱，分子式，結構(gòu)式(shì)和相(xiāng)對(duì)分(fēn)子質量(liáng)
化(huà)學(xué)名(míng)稱(chēng)
α-檸(níng)檬(méng)醛(quán)(香(xiāng)葉醛(quán)): (E)-3,7-二甲基-2,6-辛二(èr)烯-1-醛
β-檸檬醛(橙(chéng)花(huā)醛): (Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛
分子(zǐ)式
C₁₀H₁₆O
結構(gòu)式

相對分子(zǐ)質(zhì)量
152.24(按(àn)2007年(nián)相(xiāng)對(duì)原子質量(liáng))

技(jì)術要求
感(gǎn)官(guān)要求
感(gǎn)官(guān)要求應符合表1的(dí)規定(dìng)。


理(lǐ)化指標(biāo)
理化(huà)指標(biāo)應符(fú)合表2的(dí)規(guī)定。


檢驗(yàn)方法
折光指數(20°C)
GB/T 14454.4 香料 折(zhē)光指(zhǐ)數的測定(dìng)
相(xiāng)對(duì)密(mì)度(dù)(25°C/25°C)
GB/T 11540 香料 相對密度(dù)的(dí)測(cè)定(dìng)


京都(dū)電子(zǐ)KEM 全自動(dòng)折光儀(yí)RA-600

京都(dū)電子(zǐ)KEM 數(shù)字(zì)式(shì)密度儀DA-640