LS/T 3253-2017 漢麻籽油

範圍
本標(biāo)準規定(dìng)了(liǎo)漢麻籽油(yóu)的術語和定(dìng)義(yì)，質量(liáng)要求(qiú)，檢(jiǎn)驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)，檢(jiǎn)驗規(guī)則(zé)，標簽(qiān)，包(bāo)裝，儲(chǔ)存，運輸和銷(xiāo)售(shòu)等(děng)要求。
本(běn)標(biāo)準適(shì)用於經(jīng)壓榨等方法(fǎ)製備(bèi)的(dí)供人食用的商(shāng)品漢(hàn)麻籽油(yóu)。

術語和定義
下列術(shù)語和(hé)定義(yì)適用於本(běn)文(wén)件(jiàn)。
漢麻  hemp
木蘭綱(Magnoliopsida)蕁麻(má)目(mù)(Urticales)大麻科(Cannabinaceae)大(dà)麻屬(Cannabis)大(dà)麻種(zhǒng)(Cannabis Sativa L.)的(dí)一(yī)年生草(cǎo)本植(zhí)物(wù)，又名火(huǒ)麻(má)，綫(xiàn)麻，魁麻，寒(hán)麻，大麻(má)。
漢(hàn)麻籽(zǐ)油(yóu)  hemp seed oil
又(yòu)稱火(huǒ)麻(má)油。指以漢麻(má)植物的(dí)籽(zǐ)粒為原料經壓榨等(děng)方(fāng)法(fǎ)製取(qǔ)的，符合食品安(ān)全和(hé)質量要求(qiú)的可供(gōng)人食(shí)用(yòng)的成(chéng)品油(yóu)。

質(zhì)量要求
漢麻(má)籽(zǐ)油的基(jī)本(běn)組成和主(zhǔ)要(yào)物理參(cān)數(shù)見(jiàn)表1。


漢麻籽油質量指(zhǐ)標
漢(hàn)麻(má)籽油(yóu)質量指標見表2。


食品(pǐn)安全(quán)要求
應符合(hé) GB 2716 和國(guó)家(jiā)有關的(dí)規定(dìng)。
食(shí)品(pǐn)添(tiān)加(jiā)劑(jì)的品(pǐn)種和(hé)使(shǐ)用量應(yīng)符合(hé) GB 2760 的規定，但(dàn)不(bù)得添加(jiā)任(rèn)何香精香(xiāng)料(liào)，不(bù)得添加(jiā)非食用(yòng)物(wù)質。
真(zhēn)菌毒素(sù)*應符(fú)合(hé) GB 2761 的規定。
汙染(rǎn)物*應(yīng)符合(hé) GB 2762 的規定。
農藥殘留*應符合 GB 2763 及相關規定。

檢驗方(fāng)法
折光指數(shù)檢驗: 按 GB/T 5527 執行。
GB/T 5527-2010 動植物油脂 折(zhē)光指數的測(cè)定(dìng)

酸價(jià)檢(jiǎn)驗(yàn): 按 GB 5009.229 執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食(shí)品(pǐn)安(ān)全(quán)國家標準 食(shí)品(pǐn)中酸(suān)價(jià)的(dí)測定(dìng)

碘值檢驗: 按(àn) GB/T 5532 執行。
GB/T 5532-2008 動植物油(yóu)脂 碘值(zhí)的(dí)測定

過(guò)氧化值(zhí)檢(jiǎn)驗: 按(àn) GB 5009.227 執行(háng)。
GB 5009.227-2016 食(shí)品(pǐn)安全(quán)國(guó)家標準 食品(pǐn)中過氧化值(zhí)的(dí)測(cè)定(dìng)