T/HLJNX 0001-2018 黑(hēi)龍江(jiāng)省食(shí)品(pǐn)安全團(tuán)體標準(zhǔn) 生(shēng)乳(rǔ)

範(fàn)圍(wéi)
本標準(zhǔn)適(shì)用(yòng)於(yú)生乳，不(bù)適(shì)用於即食生乳。

規(guī)範(fàn)性(xìng)引用文件
本標(biāo)準(zhǔn)中引用(yòng)的(dí)文件(jiàn)對於(yú)本(běn)標準(zhǔn)的應(yīng)用是*的(dí)。凡(fán)是注(zhù)日(rì)期的引(yǐn)用(yòng)文(wén)件(jiàn)，僅(jǐn)所注日(rì)期(qī)的(dí)版(bǎn)本適(shì)用(yòng)於(yú)本(běn)標準。凡是(shì)不(bù)注日(rì)期(qī)的(dí)引(yǐn)用(yòng)文(wén)件，其.新版本(běn)(包(bāo)括(kuò)所有(yǒu)的修改單)適用於(yú)本標準。

術(shù)語(yǔ)和定義
生(shēng)乳(rǔ)  raw milk
從(cóng)符(fú)合(hé)國家(jiā)有關(guān)要(yào)求的健(jiàn)康(kāng)奶畜乳(rǔ)房中(zhōng)擠出(chū)的無任何成(chéng)分(fēn)改變的常乳(rǔ)。產(chǎn)犢後七(qī)天(tiān)內(nèi)的初乳，應(yīng)用(yòng)抗(kàng)生(shēng)素(sù)期間(jiān)和休藥期間的乳(rǔ)汁，變質乳不(bù)應用作生乳(rǔ)。

技(jì)術(shù)要(yào)求(qiú)
感(gǎn)官(guān)要(yào)求：應符合(hé)表(biǎo)1的(dí)規(guī)定(dìng)。


理(lǐ)化(huà)指標(biāo)：應符(fú)合(hé)表(biǎo)2的規定。


檢(jiǎn)驗方法
酸(suān)度/(ºΤ)          GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食(shí)品(pǐn)安(ān)全(quán).國家標準(zhǔn) 食品酸度(dù)的(dí)測定(dìng)