GH/T 1185-2020 鮮(xiān)荔枝

範圍(wéi)
本標準規定了鮮(xiān)荔(lì)枝(zhī)的(dí)術語(yǔ)和(hé)定義，質量要求(qiú)，試驗(yàn)方(fāng)法，檢(jiǎn)驗(yàn)規(guī)則(zé)，包裝和(hé)標(biāo)簽，貯(zhù)存和(hé)運輸(shū)。
本(běn)標準適(shì)用於鮮荔枝的(dí)收購和銷(xiāo)售。

術(shù)語和(hé)定義
下(xià)列術(shù)語(yǔ)和(hé)定(dìng)義適用(yòng)於本(běn)文(wén)件(jiàn)。
空(kōng)果(guǒ)枝  empty branch
果穗(suì)上無著生果(guǒ)實的穗果(guǒ)枝。
葫蘆節  connection point of mother branch between fruit branch
結果(guǒ)母(mǔ)枝與(yǔ)果枝(zhī)交(jiāo)界膨大處(chǔ)。
果穗整齊度  uniformity for fruit cluster
同(tóng)一品種(zhǒng)果粒(lì)在(zài)果穗上(shàng)分(fēn)布(bù)位(wèi)置的狀況。
裂果(guǒ)  cracky fruit
果皮(pí)破裂(liè)，露出(chū)果肉(ròu)或(huò)流出果汁(zhī)的(dí)果(guǒ)實(shí)。
機(jī)械傷  mechanical damage
果實受(shòu)到機械力作用，而造成的傷害。
容(róng)許度(dù)  tolerances
低於本等級(jí)質量要(yào)求的允許限(xiàn)度(dù)。

質(zhì)量(liáng)要(yào)求(qiú)
基(jī)本要求(qiú)
果實具(jù)有本(běn)品種固有的(dí)特征(zhēng)和(hé)風味(wèi)，具(jù)體(tǐ)要求(qiú)見附錄(lù)A。
果實新鮮潔(jié)淨(jìng)，無(wú)腐爛(làn)，無異常水分。
果實成熟適(shì)度，達到鮮銷，正常運(yùn)輸和裝(zhuāng)卸的要求(qiú)。
無異常氣味和(hé)味道(dào)。
等級(jí)要(yào)求
在符合基本(běn)要求(qiú)的(dí)前提(tí)下，荔枝(zhī)分(fēn)為(wéi)特(tè)等(děng)品，一等品(pǐn)和二(èr)等品三個(gè)等級，各等級(jí)符(fú)合表(biǎo)1中(zhōng)的(dí)規(guī)定(dìng)。


注(zhù)3: 理(lǐ)化(huà)指標(biāo)要求(qiú)見(jiàn)附錄C。

附(fù)錄C  (規(guī)範(fàn)性)
荔枝(zhī)主(zhǔ)要理化(huà)成(chéng)分參(cān)考指標(biāo)及(jí)檢(jiǎn)驗方(fāng)法(fǎ)
表(biǎo)C.1 荔(lì)枝主要理化成(chéng)分(fēn)


試(shì)驗(yàn)方(fāng)法
可溶性(xìng)固(gù)形(xíng)物檢驗
按(àn)照 NY/T 2637 規(guī)定執行(háng)。
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果和蔬(shū)菜可溶(róng)性固形(xíng)物(wù)含量的(dí)測定 折(zhē)射(shè)儀法(fǎ)