GB 1886.233-2016 食(shí)品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食(shí)品添(tiān)加劑 Vitamin E

範(fàn)圍
本標準適用(yòng)於從天(tiān)然(rán)食用植物油的(dí)副(fù)產物中提(tí)取(qǔ)的天然(rán)Vitamin E或人工合成的Vitamin E，以食(shí)用植(zhí)物(wù)油(yóu)調(tiáo)製而(ér)成(chéng)的製品(pǐn)。本(běn)標準適(shì)用的(dí)Vitamin E中(zhōng)包(bāo)括以(yǐ)下(xià)生(shēng)育(yù)酚(fēn)種(zhǒng)類(lèi): d-α-生育(yù)酚，dl-α-生育(yù)酚(fēn)，d-α-醋酸生育(yù)酚(fēn)，dl-α-醋(cù)酸生(shēng)育酚(fēn)，d-α-琥珀酸(suān)生育(yù)酚，dl-α-琥(hǔ)珀酸生(shēng)育酚(fēn)，d-α-醋(cù)酸(suān)生育酚濃(nóng)縮物(wù)，混(hùn)合生育酚(fēn)濃縮物(wù)。

化學名稱，分(fēn)子式(shì)，結構(gòu)式和(hé)相(xiāng)對(duì)分子質量(liáng)
化學名(míng)稱(chēng)
d-α-生育酚(fēn): (+)2,5,7,8-四甲(jiǎ)基(jī)-2-(4,8,12-三甲(jiǎ)基十(shí)三(sān)烷(wán)基)-6-苯並(bìng)二(èr)氫(qīng)吡喃醇(chún)；
dl-α-生(shēng)育(yù)酚: (±)2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三(sān)甲基十三烷(wán)基)-6-色(sè)原醇；
d-α-醋酸(suān)生育(yù)酚(fēn): (+)2,5,7,8-四甲基(jī)-2-(4,8,12-三(sān)甲(jiǎ)基十三烷基(jī))色滿醇(chún)-6-乙(yǐ)酸酯；
dl-α-醋(cù)酸生(shēng)育(yù)酚(fēn): (±)2,5,7,8-四(sì)甲(jiǎ)基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-苯並二(èr)氫吡(pǐ)喃醇(chún)醋(cù)酸(suān)酯；
dl-α-琥珀酸生(shēng)育酚: (±)2,5,7,8-四甲(jiǎ)基(jī)-2-(4,8,12-三甲基十三(sān)烷(wán)基)色滿醇(chún)-6-琥(hǔ)珀(pò)酸酯(zhǐ)。
分子式(shì)
d-α-生育(yù)酚: C₂₉H₅₀O₂
dl-α-生(shēng)育酚: C₂₉H₅₀O₂
d-α-醋酸生育(yù)酚(fēn): C₃₁H₅₂O₃
dl-α-醋酸生育(yù)酚: C₃₁H₅₂O₃
d-α-琥(hǔ)珀(pò)酸(suān)生育(yù)酚: C₃₃H₅₄O₅
dl-α-琥(hǔ)珀(pò)酸(suān)生育酚(fēn): C₃₃H₅₄O₅
結(jié)構式

d-α-生(shēng)育酚，dl-α-生育(yù)酚(fēn)，d-α-醋(cù)酸(suān)生育(yù)酚(fēn)，dl-α-醋(cù)酸生育酚，d-α-琥珀酸生育酚，dl-α-琥珀(pò)酸生育酚，d-α-醋酸(suān)生育(yù)酚濃縮物(wù)，混合生育酚(fēn)濃縮物的結構式(shì)中(zhōng)對應R1基團，R2基(jī)團，R3基團(tuán)，R4基團如表1所(suǒ)示。


相對(duì)分(fēn)子質量(liáng)
d-α-生(shēng)育酚: 430.71(按(àn)2013年國際相(xiāng)對(duì)原子質量)；
dl-α-生(shēng)育(yù)酚(fēn): 430.71(按2013年(nián)國際相對原子質(zhì)量)；
d-α-醋(cù)酸(suān)生(shēng)育酚: 472.75(按(àn)2013年(nián)國際相對原子質量)；
dl-α-醋(cù)酸(suān)生(shēng)育(yù)酚(fēn): 472.75(按(àn)2013年(nián)國際(jì)相對(duì)原(yuán)子質量)；
d-α-琥珀酸生育酚: 530.79(按2013年(nián)國際相對原子質(zhì)量(liáng))；
dl-α-琥珀酸生育酚(fēn): 530.79(按(àn)2013年國際相(xiāng)對(duì)原(yuán)子質(zhì)量(liáng))。

技(jì)術(shù)要求
感(gǎn)官要(yào)求
感(gǎn)官(guān)要求應符合表2的規(guī)定。


理(lǐ)化指(zhǐ)標(biāo)
理化指標應(yīng)符(fú)合(hé)表3的(dí)規定。


檢驗方法
d-α-醋酸(suān)生育酚
折光率(shuài)n_D²⁰     1.494~1.499     GB/T 614
GB/T 614-2021 化學(xué)試(shì)劑(jì) 折(zhē)光率(shuài)測(cè)定通用(yòng)方(fāng)法