DB45/T 2204-2020 地理標(biāo)誌(zhì)產品 魯(lǔ)比(bǐ)葡萄(táo)

範圍
本(běn)文件(jiàn)規(guī)定了地(dì)理標誌產品(pǐn)魯比葡萄的術語和定(dìng)義，保(bǎo)護範圍(wéi)，要(yào)求(qiú)，質量指(zhǐ)標(biāo)，檢驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)，檢驗(yàn)規則及標誌，包(bāo)裝，貯存和運輸。
本文件(jiàn)適用於(yú)國(guó)家知識(shí)產權局根(gēn)據(jù)《地(dì)理標(biāo)誌產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準保護(hù)的魯比葡萄(táo)。

術語(yǔ)和(hé)定義(yì)
DB 450200/T 0052.2 界定的(dí)以(yǐ)及下(xià)列(liè)術(shù)語(yǔ)和定義(yì)適用(yòng)於(yú)本文(wén)件。
魯比葡萄(táo)  lubi grape
在魯比(bǐ)葡萄地理標誌產品保(bǎo)護範圍內栽(zāi)培，果(guǒ)品質量符(fú)合本標(biāo)準要求的葡(pú)萄(táo)。
夏(xià)果  summer grape
根據(jù)葡(pú)萄(táo)生物(wù)學特(tè)性(xìng)和特(tè)殊溫光資(zī)源優勢，可采用(yòng)一年兩(liǎng)收(shōu)栽培技(jì)術實(shí)現一(yī)年成熟兩(liǎng)次(cì)，其中夏(xià)季成熟的葡萄。
冬果  winter grape
根據葡萄生物學特性和特殊(shū)溫光(guāng)資源(yuán)優勢(shì)，可(kě)采(cǎi)用一年(nián)兩收栽培(péi)技術實(shí)現(xiàn)一年成熟(shú)兩次，其中(zhōng)冬(dōng)季成(chéng)熟的葡萄(táo)。
果(guǒ)穗整齊(qí)度(dù)  uniformity for bunch of grape
果穗(suì)形狀(zhuàng)，大小的均(jūn)匀(yún)程(chéng)度(dù)。
果(guǒ)穗緊(jǐn)密(mì)度  space of berries on main and lateral stalks
果粒在果穗上(shàng)著(zhuó)生的(dí)緊密(mì)程度(dù)。

保護範圍(wéi)
限(xiàn)於國家(jiā)知識產(chǎn)權局公告(gào)2018年第(dì)277號根據《地理(lǐ)標(biāo)誌產品保(bǎo)護(hù)規(guī)定(dìng)》批準(zhǔn)保護(hù)的(dí)區域(yù)範圍(wéi)，即(jí)廣(guǎng)西壯族(zú)自(zì)治區(qū)柳(liǔ)江(jiāng)縣成(chéng)團(tuán)鎮(zhèn)現轄行(háng)政區域(yù)。

要(yào)求(qiú)
品種
巨峰。
苗木(mù)質量(liáng)
應(yīng)符(fú)合(hé) NY 469 的規(guī)定。
產地環境條件
氣候
年平(píng)均氣溫(wēn)≥20.6°C，無(wú)霜期≥333d，年平均(jūn)降(jiàng)水量≥1462.2mm，年平均日(rì)照(zhào)時數≥1495.7h。
土(tǔ)壤
選擇(zé)土質(zhì)疏鬆(sōng)，肥(féi)沃，pH值為(wéi)6.0～7.5，土層深(shēn)1m以上(shàng)的(dí)砂(shā)頁岩紅壤，紅(hóng)壤，紅黃(huáng)壤，土壤(rǎng)質量應(yīng)符合(hé) NY/T 391 的規定(dìng)。
栽(zāi)培管(guǎn)理
應(yīng)符合 DB 450200/T 0052.1 的規定。

質(zhì)量指標(biāo)
感官(guān)要求
應符(fú)合表(biǎo)1的規定。


理(lǐ)化指(zhǐ)標(biāo)
應符合(hé)表2的(dí)規定(dìng)。


安全指標(biāo)
應符合 GB 2762，GB 2763 的規定。

檢驗方法
可溶(róng)性固(gù)形(xíng)物(wù)
按照(zhào) NY/T 2637 的要求執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果(guǒ)和蔬(shū)菜(cài)可(kě)溶性(xìng)固(gù)形物(wù)含量(liáng)的測(cè)定 折(zhē)射(shè)儀(yí)法
總酸量(liáng)
按照 GB/T 12456 的(dí)要求執行(háng)。
GB 12456-2021 食品(pǐn)安全國家標(biāo)準 食品中(zhōng)總酸的測(cè)定
固酸比
以(yǐ)測(cè)定的可(kě)溶(róng)性(xìng)固形物和總酸量的數(shù)值，按式(4)計(jì)算(suàn)。

式(shì)中:
X ——固(gù)酸比(bǐ)；
S ——可(kě)溶性(xìng)固(gù)形(xíng)物(100％)；
A ——總(zǒng)酸(suān)量(g/100g)。
注: 取(qǔ)兩(liǎng)次測定(dìng)結(jié)果(guǒ)平均值(zhí)報(bào)告(gào)結(jié)果，所(suǒ)得結果表(biǎo)示至(zhì)一(yī)位(wèi)小數(shù)。