DB54/T 0255-2022 地理標誌產(chǎn)品 左(zuǒ)貢(gòng)葡(pú)萄(táo)

範(fàn)圍(wéi)
本文件規(guī)定(dìng)了地理(lǐ)標(biāo)誌產(chǎn)品左貢(gòng)葡(pú)萄的術語和(hé)定義(yì)，產(chǎn)地範圍(wéi)，要求，試(shì)驗(yàn)方法(fǎ)，檢(jiǎn)驗規則(zé)，標誌(zhì)，包裝(zhuāng)，運輸，貯(zhù)存。
本文件(jiàn)適(shì)用於地理(lǐ)標(biāo)誌產品左貢葡(pú)萄。

術語(yǔ)和定義
下(xià)列(liè)術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義適(shì)用於本文件。
左貢(gòng)葡(pú)萄
在(zài)地理(lǐ)標誌產品(pǐn)保護(hù)範(fàn)圍內(nèi)的自然地理環(huán)境(jìng)條(tiáo)件下，按(àn)照(zhào)規定要(yào)求(qiú)生(shēng)長的(dí)葡(pú)萄。

地(dì)理標誌產品保(bǎo)護(hù)範(fàn)圍
左貢葡萄地理標(biāo)誌(zhì)產品保護區域範圍(wéi)為西藏自治區昌都市(shì)左貢(gòng)縣紮玉鎮，東壩鄉(xiāng)，中林(lín)卡(qiǎ)鄉(xiāng)，下林(lín)卡鄉(xiāng)，碧土鄉，仁果(guǒ)鄉，繞金鄉(xiāng)共計(jì)7個鄉(xiāng)(鎮)轄(xiá)行政(zhèng)區(qū)域(yù)，見附錄A。

技(jì)術(shù)要求
產(chǎn)地環(huán)境
左(zuǒ)貢(gòng)葡萄種(zhǒng)植(zhí)產(chǎn)地(dì)位(wèi)於怒江(jiāng)及(jí)其支流流(liú)域，土質為(wéi)礫石(shí)壤土(tǔ)，海拔2200-2600米(mǐ)。產地環(huán)境(jìng)應符合(hé) NY/T 391 規(guī)定。
栽培(péi)技術
品種
黑(hēi)珍(zhēn)珠。
苗木培育
主(zhǔ)要選(xuǎn)擇扦插苗或(huò)嫁接(jiē)苗，苗木質(zhì)量應(yīng)符合(hé) NY/T 469 的(dí)規定(dìng)要求。苗(miáo)木(mù)培育(yù)應(yīng)符合 DB54/T 0251 的規定要(yào)求(qiú)，培(péi)育硬枝(zhī)扦插，嫩枝扦(qiān)插，嫁接(jiē)等(děng)常用葡(pú)萄(táo)苗(miáo)木。
定(dìng)植
沿地(dì)形(xíng)走(zǒu)勢(shì)陽坡種植，采(cǎi)用(yòng)單(dān)幹(gān)雙臂(bì)籬架(jià)，沿(yán)地形(xíng)走勢陽(yáng)坡(pō)種植，樹形采(cǎi)用(yòng)單(dān)幹雙臂(bì)“Y"型。栽(zāi)植密度(dù)及技術，定(dìng)植後管理應(yīng)符合 DB54/T 0251 的(dí)規定(dìng)要求。
生產管理(lǐ)
土(tǔ)壤(rǎng)管(guǎn)理，施肥(féi)，水分管理(lǐ)，整(zhěng)形修剪，花果管(guǎn)理(lǐ)等生(shēng)產管理應符(fú)合(hé) DB54/T 0251 的規(guī)定要求(qiú)。
病(bìng)蟲害防治(zhì)
堅持以“預(yù)防(fáng)為主，綜合防治"的原(yuán)則(zé)，葡(pú)萄種植(zhí)園(yuán)區海拔2200米以(yǐ)上，紫外綫(xiàn)較強，空氣(qì)較(jiào)幹(gān)燥(zào)，病蟲(chóng)害較(jiào)少(shǎo)，主要有白(bái)粉病(bìng)。優先(xiān)采(cǎi)用農(nóng)業(yè)防治(zhì)，物理防(fáng)治和(hé)生物防治，必(bì)要(yào)時采用化學防(fáng)治，提倡(chàng)選用生物農(nóng)藥和(hé)高(gāo)效，低毒，低殘(cán)留的化學農(nóng)藥，交(jiāo)替(tì)用藥，並注意休藥期，改進施藥技(jì)術(shù)，降低(dī)農(nóng)藥用量，達到(dào)減控減(jiǎn)施(shī)效果(guǒ)。采用(yòng)化學(xué)農(nóng)藥(yào)時(shí)應嚴格按(àn) NY/T 393 和 DB54/T 0251 的(dí)規(guī)定(dìng)標準執(zhí)行。
采收(shōu)
8月底-9月(yuè)中(zhōng)上(shàng)旬(xún)，左貢葡萄(táo)成熟，果實(shí)呈(chéng)現紫(zǐ)黑(hēi)色或紅褐色(sè)，果穗表(biǎo)麵(miàn)帶(dài)白色果霜，顆粒(lì)富(fù)有彈性，果(guǒ)柄1/3變褐，即可(kě)采收。
采果(guǒ)，選(xuǎn)果人員(yuán)工(gōng)作(zuò)前要(yào)進行衛(wèi)生清(qīng)潔準(zhǔn)備，工作中要輕拿(ná)輕放，防止果(guǒ)實(shí)碰傷(shāng)，刺(cì)傷(shāng)，擦(cā)傷(shāng)。果實采後，應(yīng)必(bì)須放入專門(mén)的貯藏容器(qì)中，容器內(nèi)不得有枝(zhī)，葉，砂，石，塵土及其(qí)它異物。采後4h內進(jìn)入(rù)庫(kù)中貯(zhù)藏(cáng)，嚴禁地麵(miàn)堆(duī)放(fàng)和長(cháng)時(shí)間的室外放置。
感(gǎn)官指標(biāo)
感(gǎn)官指標應符合表1的(dí)規(guī)定(dìng)。


理(lǐ)化指標
理(lǐ)化指(zhǐ)標應符合表2的規定。


安(ān)全(quán)指(zhǐ)標(biāo)
應符合 GB 2762，GB 2763 的(dí)規定(dìng)。
淨含(hán)量
符(fú)合國家質量(liáng)監督(dū)檢驗檢(jiǎn)疫總局(jú)令[2005]第(dì)75號的(dí)規(guī)定。

試(shì)驗方法
理(lǐ)化指(zhǐ)標(biāo)
可溶性固形(xíng)物
按 NY/T 2637規定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬(shū)菜可溶性(xìng)固形(xíng)物含量的測(cè)定(dìng) 折(zhē)射儀(yí)法(fǎ)
總酸
按 GB/T 12456 規定執行。
GB 12456-2021 食(shí)品安(ān)全(quán)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中(zhōng)總(zǒng)酸(suān)的(dí)測定(dìng)