T/LNSLX 018-2021 遼(liáo)寧好糧(liáng)油 小米(mǐ)油(yóu)

範(fàn)圍(wéi)
本(běn)文件(jiàn)規(guī)定(dìng)了遼寧好糧(liáng)油小米油(yóu)的(dí)術語和(hé)定義，質量和(hé)安(ān)全要求(qiú)，檢驗方法，檢驗規(guī)則，標(biāo)簽標識，包裝，儲(chǔ)存和(hé)運輸(shū)以(yǐ)及追溯(sù)信息的(dí)要求。
本文件(jiàn)適用於以(yǐ)遼寧省行(háng)政(zhèng)區域內種植(zhí)的粟(sù)(穀子)加工(gōng)小米(mǐ)時(shí)產(chǎn)生(shēng)的(dí)胚(pēi)和米糠的混(hùn)合(hé)物(wù)為原(yuán)料(liào)，經遼寧(níng)省(shěng)的企(qǐ)業按(àn)壓榨(zhà)工(gōng)藝加工(gōng)生(shēng)產的供人食(shí)用(yòng)的(dí)商(shāng)品小米油(yóu)。

術語(yǔ)和定(dìng)義
LS/T 3249，T/LNSLX 011 界定(dìng)的(dí)以及(jí)下列術(shù)語和(hé)定(dìng)義適用於(yú)本文件(jiàn)。
遼寧好糧油小米油(yóu)  liaoning good grain and millet oil
以遼寧(níng)省行政區域內種植生產的粟(sù)(穀子)加工(gōng)小(xiǎo)米時產(chǎn)生(shēng)的胚和(hé)米糠混合物(wù)為(wéi)原(yuán)料(liào)，經壓榨(zhà)加(jiā)工(gōng)製成的(dí)食(shí)用油脂(zhī)。

質量和(hé)安全要(yào)求(qiú)
原料要(yào)求
原(yuán)料粟(穀子)應為(wéi)遼寧省行政區(qū)域(yù)內(nèi)種植(zhí)生產(chǎn)的。
質量應符合(hé) GB/T 8232 的要求(qiú)。
特征(zhēng)指標
應符合(hé)表(biǎo)1的要求(qiú)。


質量指標
應符合表2的(dí)要(yào)求。




聲(shēng)稱(chēng)指標
聲稱指(zhǐ)標見(jiàn)表3。


食(shí)品(pǐn)安全(quán)要求
食品安全(quán)指標(biāo)應符(fú)合(hé) GB 2716 的規(guī)定。
安(ān)全指數(PN)以 GB 2761，GB 2762，GB 2763 的(dí)量和實測(cè)值(zhí)為(wéi)基礎計(jì)算(suàn)，要(yào)求(qiú)見表(biǎo)4。


生產(chǎn)過程質(zhì)量(liáng)控(kòng)製
按 LS/T 1218 執(zhí)行(háng)。
追(zhuī)溯(sù)信息
供(gōng)應方(fāng)應(yīng)提(tí)供的(dí)追溯(sù)信息(xī)參(cān)照附錄A。
其(qí)他(tā)
小(xiǎo)米油中不(bù)得摻(chān)有其(qí)他(tā)食用植物(wù)油(yóu)，動物(wù)油脂(zhī)和非(fēi)食用油(yóu)；不(bù)得添(tiān)加任何香精香料。

檢驗(yàn)方(fāng)法
酸(suān)價(jià)檢驗(yàn)：按 GB 5009.229 執行。
GB 5009.229-2016 食(shí)品安(ān)全(quán)國家標(biāo)準 食品中(zhōng)酸價的(dí)測定(dìng)
過(guò)氧(yǎng)化值檢(jiǎn)驗：按 GB 5009.227 執行。
GB 5009.227-2023 食品安全(quán)國家(jiā)標準(zhǔn) 食(shí)品中(zhōng)過氧化(huà)值的(dí)測定

折(zhē)光指數(shù)檢驗：按(àn) GB/T 5527 執(zhí)行(háng)。
GB/T 5527-2010 動(dòng)植(zhí)物油脂 折(zhē)光指數的測定