T/GAAGB 002-2021 高安好(hǎo)糧油(yóu) 稻(dào)米(mǐ)油(yóu)

範圍(wéi)
本標(biāo)準(zhǔn)規定了(liǎo)高(gāo)安好(hǎo)糧油稻米(mǐ)油的術(shù)語和(hé)定義，要求(qiú)，檢驗方法(fǎ)，檢驗規則，標簽(qiān)標識，包裝(zhuāng)，運輸(shū)，儲存以及(jí)追(zhuī)溯信息的要求(qiú)。
本標準適(shì)用(yòng)於以(yǐ)高安(ān)市區(qū)域內的(dí)米(mǐ)糠(米(mǐ)皮，胚芽)為(wéi)原料，經壓(yā)榨(zhà)，浸出(chū)等工藝(yì)加(jiā)工(gōng)而(ér)成(chéng)的(dí)商品食用油。

術語(yǔ)和(hé)定義
除(chú) GB/T 19112，LS/T 3249 規(guī)定(dìng)的術語和(hé)定(dìng)義外，下列術(shù)語(yǔ)和(hé)定義適用於(yú)本(běn)標準。
高(gāo)安好糧油稻(dào)米油(yóu)  The Grain & Oil Productsof Gaoan - Rice bran oil
又(yòu)稱高安(ān)好(hǎo)糧油(yóu)米糠油。以高安市區域(yù)內(nèi)的(dí)米(mǐ)糠(kāng)(米皮(pí)，胚(pēi)芽)為(wéi)原料(liào)，經壓榨(zhà)，浸(jìn)出等工藝加工(gōng)而成的商(shāng)品(pǐn)食用油。

要求(qiú)
原料要(yào)求(qiú)
應采用(yòng)新(xīn)鮮，無黴變符合油(yóu)用要求的米(mǐ)糠，並(bìng)符合 GB 19641 的(dí)要求(qiú)。
質量要求
特征指標
應(yīng)符合 GB/T 19112 中(zhōng)特(tè)征指(zhǐ)標(biāo)的(dí)要(yào)求。
質量指標(biāo)
應符合表(biǎo)1的(dí)要求(qiú)。


食品(pǐn)安(ān)全要求
按 LS/T 3249 的規定執行，同時(shí)應(yīng)滿(mǎn)足國家(jiā)食品安全(quán)標準和法律法規要(yào)求規定。
生(shēng)產過(guò)程(chéng)質量控製(zhì)
按(àn) GB14881 和 LS/T 1218 相(xiāng)關條(tiáo)款執行(háng)。
其他
稻(dào)米(mǐ)油中不得摻有其他食用油和(hé)非(fēi)食(shí)用(yòng)油(yóu)
；不得(dé)添(tiān)加任何(hé)香(xiāng)精和香料。

檢(jiǎn)驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)
酸價檢(jiǎn)驗(yàn)：按(àn) GB 5009.229 執行。
GB 5009.229-2016 食品(pǐn)安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定
過氧(yǎng)化(huà)值檢(jiǎn)驗：按 GB 5009.227 執行。
GB 5009.227-2023 食(shí)品(pǐn)安(ān)全(quán)國(guó)家標準 食品(pǐn)中過氧(yǎng)化值的測定(dìng)