DB13/T 2694-2018 地(dì)理標(biāo)誌產(chǎn)品 興(xīng)隆(lóng)山楂

範(fàn)圍
本標準規定(dìng)了(liǎo)興(xīng)隆(lóng)山楂的術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義(yì)，地理標誌(zhì)產(chǎn)品保護(hù)範圍(wéi)，自(zì)然環(huán)境(jìng)，生(shēng)產(chǎn)技術(shù)，果(guǒ)實(shí)質(zhì)量要求，檢(jiǎn)驗方(fāng)法(fǎ)，檢驗規則，標誌(zhì)，包(bāo)裝，運輸(shū)和貯(zhù)存(cún)
。
本標準適用(yòng)於國家質量(liáng)監督檢(jiǎn)驗檢(jiǎn)疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)誌產品保護(hù)規定》批準保護(hù)的興(xīng)隆(lóng)山楂
。

術語和定(dìng)義
下(xià)列術(shù)語(yǔ)和定義(yì)適用(yòng)於(yú)本文(wén)件(jiàn)
。
興(xīng)隆山(shān)楂
在興隆(lóng)縣行政區(qū)域範圍(wéi)內(nèi)二十個鄉鎮(zhèn)中(zhōng)，符合地理(lǐ)環境(jìng)，采(cǎi)用科(kē)學栽植方法(fǎ)，選(xuǎn)用適(shì)合本(běn)地(dì)栽培(péi)的優(yōu)良(liáng)品種(zhǒng)：燕瓤(ráng)紅，燕(yàn)瓤(ráng)青，霧(wù)靈(líng)紅，霧(wù)靈紫肉(ròu)，秋(qiū)金星(xīng)，大(dà)旺(wàng)(參見附錄(lù)A)，按(àn)照本標準生(shēng)產(chǎn)出(chū)的具有興隆山楂(zhā)特點的(dí)山楂
。

地(dì)理標誌產品保護範圍
興隆(lóng)縣行(háng)政區域內(nèi)二(èr)十個(gè)鄉鎮，包括興(xīng)隆鎮，南(nán)天(tiān)門鄉(xiāng)，半(bàn)壁山鎮(zhèn)，孤山(shān)子鎮，八卦(guà)嶺(lǐng)鄉(xiāng)，掛(guà)蘭(lán)峪鎮，青鬆嶺鎮，陡(dǒu)子峪鄉，六道(dào)河鎮，上(shàng)石洞鄉，霧(wù)靈(líng)山鎮，平(píng)安堡鎮，北營房鎮(zhèn)，李(lǐ)家營鎮，大杖子(zǐ)鎮(zhèn)，蘑(mó)菇(gū)峪鄉(xiāng)，三(sān)道(dào)河鎮(zhèn)，藍(lán)旗營(yíng)鎮(zhèn)，安(ān)子嶺鄉(xiāng)，大水泉鄉
。地(dì)理(lǐ)標誌產品保護範圍(wéi)見附錄B分布圖(tú)
。

自然(rán)環(huán)境
地(dì)理環(huán)境
興(xīng)隆縣(xiàn)地處東經(jīng)117°12′～118°15′，北緯(wěi)40°12′～40°43′之間，屬暖溫(wēn)帶，半(bàn)濕(shī)潤(rùn)向(xiàng)半幹(gān)旱(hàn)過(guò)渡(dù)的大陸(lù)性季風(fēng)型山地氣候
。產(chǎn)地(dì)範(fàn)圍(wéi)內(nèi)海拔高度150m～1000m
。石(shí)質(zhì)山區(qū)，地(dì)下蘊(yùn)藏(cáng)礦產(chǎn)資源豐富(fù)，適(shì)宜興隆山楂的(dí)生(shēng)長(cháng)
。
土壤(rǎng)
土壤(rǎng)類(lèi)型(xíng)主要(yào)為花崗(gǎng)岩，片麻(má)岩(yán)風化而成(chéng)的礫質(zhì)棕(zōng)壤和(hé)褐(hè)土，土壤pH值5.5～7.5，土層(céng)厚(hòu)度≥40cm，有機(jī)質平(píng)均(jūn)1.5%，並(bìng)符合(hé) GB 15618 的要求
。
灌(guàn)溉用水(shuǐ)
水源無(wú)汙染(rǎn)，水質符(fú)合 GB 5084 的(dí)要求(qiú)
。
空氣(qì)
符(fú)合(hé) GB 3095 的要求
。
氣(qì)候(hòu)
年(nián)平均氣溫6.5°C～10.3°C，高氣溫36.6°C，低氣(qì)溫-29.1°C，≥10°C的年有效積溫(wēn)3117.5°C，年(nián)平(píng)均降(jiàng)雨(yǔ)量450mm～750mm，無霜(shuāng)期140d～175d，夏，秋季晝夜溫差大(dà)於(yú)12°C，年(nián)日照(zhào)時數2841.8h，≥10°C年日(rì)照時數(shù)1393.2h，太陽輻射(shè)總量133.373kCal/ cm²
。七(qī)，八，九三個月光(guāng)照充足
。

生(shēng)產技(jì)術
參(cān)照 DB 1308/T 230執(zhí)行
。

果(guǒ)實質量要求
感官要求
果(guǒ)麵深(shēn)紅(hóng)色，鮮豔(yàn)潔(jié)淨，果肉粉紅(hóng)，粉(fěn)白(bái)至青白色，酸甜適(shì)口(kǒu)
。
理(lǐ)化指標
應符(fú)合表(biǎo)1的要(yào)求
。


安全(quán)及(jí)其他(tā)質(zhì)量技術(shù)要(yào)求
產(chǎn)品安全(quán)及其(qí)他質量技(jì)術要求(qiú)應符(fú)合國(guó)家相(xiāng)關規定(dìng)
。

檢驗方(fāng)法
總酸的檢(jiǎn)驗
按 GB/T 12456 執行
。
GB 12456-2021 食品(pǐn)安(ān)全國家標準 食品中總(zǒng)酸的測定