T/SDYY 001-2021 高(gāo)官寨(zhài)甜(tián)瓜

範(fàn)圍(wéi)
本(běn)文件規定了(liǎo)濟南市高官寨甜瓜的(dí)基本(běn)要(yào)求
，等級規(guī)格
，檢(jiǎn)驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)
，檢驗(yàn)規則
，包(bāo)裝(zhuāng)及標(biāo)識(shí)
，運輸及儲(chǔ)存。
本(běn)文(wén)件適用於(yú)高(gāo)官(guān)寨街(jiē)道辦事處(chǔ)及其周邊所產的甜(tián)瓜(guā)。

術語(yǔ)和定義
下列術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義適用於本文件。
高官寨(zhài)甜瓜(guā)  Gaoguanzhai Melon
是指(zhǐ)在(zài)濟南(nán)市章丘(qiū)區(qū)高官(guān)寨街道(dào)辦事處(chǔ)及(jí)其(qí)周(zhōu)邊(biān)所產的甜瓜(guā)，包(bāo)括薄(báo)皮甜(tián)瓜和厚皮(pí)甜瓜兩(liǎng)種類(lèi)型。
潔(jié)淨(jìng)度  clean
果實表(biǎo)麵無泥土
，蟲(chóng)體(tǐ)
，病斑(bān)
，嚴(yán)重(zhòng)的(dí)灰塵等影響外觀(guān)或(huò)有礙衛(wèi)生的汙(wū)物
，化(huà)學殘留物(wù)。
瓜形  melon shape
甜(tián)瓜的外(wài)觀形狀。根據品(pǐn)種(zhǒng)的(dí)不(bù)同可(kě)分為圓(yuán)形
，橢圓(yuán)形
，卵圓(yuán)形(xíng)
，粗棒(bàng)形等多種形(xíng)狀。
色澤(zé)
，條(tiáo)帶與網紋(wén)  colorscroll and netting
成(chéng)熟(shú)時果皮(pí)呈(chéng)現的底色和復色(sè)，有白色(sè)
，黃色(sè)
，綠色等，條帶有連續
，間斷(duàn)
，斑點
，斑塊等，網(wǎng)紋(wén)有方格(gé)形和(hé)條(tiáo)形
，星狀網紋或光(guāng)皮(pí)等。
碰壓傷  bruising
采(cǎi)摘(zhāi)時或采(cǎi)摘(zhāi)前後(hòu)由於(yú)受外(wài)力(lì)碰撞(zhuàng)或擠壓(yā)造成的(dí)損傷。
刺
，劃
，磨(mó)傷  stabbing scrating rubbing
采摘前(qián)後各(gè)環(huán)節中受到(dào)刺(cì)
，劃(huá)
，磨形成的(dí)創傷。
裂(liè)縫(féng)  crevice
果實表麵(miàn)皮層開(kāi)裂後(hòu)自然(rán)愈合(hé)形(xíng)成的縫隙。
病蟲(chóng)傷(shāng)  spot of disease and insect
果(guǒ)實受病(bìng)蟲(chóng)危(wēi)害造(zào)成的(dí)損(sǔn)傷(shāng)。

質量要求
基(jī)本要(yào)求
根據對(duì)每個等級的規定和(hé)允許(xǔ)誤差，甜瓜應(yīng)符(fú)合(hé)下列(liè)基本要求(qiú)。
a) 新(xīn)鮮(xiān)潔淨；
b) 無異味；
c) 發育(yù)正(zhèng)常，具(jù)有品種(zhǒng)成熟後(hòu)的(dí)固有(yǒu)特征(zhēng)。
規(guī)格
不(bù)同品種(zhǒng)類(lèi)別按(àn)照(zhào)單(dān)瓜重量劃分，各規格(gé)符合(hé)表(biǎo)1的(dí)規(guī)定。


等級
在(zài)符(fú)合基(jī)本(běn)要求的(dí)前提下，果實分為一(yī)級(jí)和(hé)二級(jí)。各等級(jí)的具體(tǐ)要(yào)求(qiú)符合表(biǎo)2的規定。


允許度(dù)
a) 特級品不允許有(yǒu)不符合特級要(yào)求(qiú)。
b) 一(yī)級品(pǐn)允許(xǔ)有(yǒu)不超過(guò)8%質(zhì)量或(huò)數(shù)量(liáng)的(dí)果實不符(fú)合一(yī)級(jí)的要求(qiú)，但應符(fú)合二(èr)級(jí)的(dí)要(yào)求(qiú)。
c) 二級(jí)品允(yǔn)許有(yǒu)不(bù)超過12%質量或(huò)數(shù)量的果實不符合(hé)二級的(dí)要(yào)求(qiú)，但(dàn)應(yīng)符(fú)合(hé)基本要求(qiú)。

檢(jiǎn)驗方(fāng)法(fǎ)
可溶(róng)性固(gù)形(xíng)物(wù)
按照 NY/T 2637 的(dí)規定執行。
NY/T 2637-2014 水果(guǒ)和蔬(shū)菜可溶性固形(xíng)物含量的(dí)測定 折射儀(yí)法