T/CNHFA 113.7-2024 保(bǎo)健食品(pǐn)用原料 5’-尿苷酸(suān)二鈉

範圍
本標準適用於以食(shí)品級(jí)酵(jiào)母核糖核酸(RNA)為原料，經(jīng)5’-磷酸二酯(zhǐ)酶酶解生(shēng)產製得(dé)的5’-尿(niào)苷酸(suān)二(èr)鈉。

分(fēn)子式(shì)，結(jié)構式和(hé)相(xiāng)對(duì)分子(zǐ)質(zhì)量
分子(zǐ)式
C₉H₁₁N₂Na₂O₉P
結(jié)構式(shì)

相(xiāng)對分(fēn)子(zǐ)質量
368.14(按2018年國(guó)際相(xiāng)對原子質量)

技術要求(qiú)
感(gǎn)官要求(qiú)
感(gǎn)官要求(qiú)應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標
理(lǐ)化(huà)指標(biāo)應符(fú)合表(biǎo)2規定(dìng)。


檢驗方(fāng)法(fǎ)
水(shuǐ)分, w/%     ≤ 26.0     GB 5009.3 卡爾(ěr)·費(fèi)休(xiū)法^a
a 稱(chēng)取(qǔ)試(shì)樣0.05 g，精確(què)至(zhì)0.1mg。
GB 5009.3-2016 食(shí)品安(ān)全國家標準 食(shí)品中(zhōng)水(shuǐ)分的(dí)測(cè)定(dìng)