T/SRX 001-2024 生羊(yáng)初(chū)乳(rǔ)

範圍
本文件(jiàn)規(guī)定(dìng)了(liǎo)生(shēng)羊初(chū)乳的(dí)定(dìng)義(yì)，要求(qiú)，檢(jiǎn)驗方法，檢(jiǎn)驗(yàn)規(guī)則(zé)，包裝，運輸，貯(zhù)存(cún)。
本(běn)文件(jiàn)適用於生羊初乳的(dí)驗(yàn)收收(shōu)購(gòu)。

術(shù)語與定(dìng)義
生羊初(chū)乳  raw goat colostrum
是指(zhǐ)從(cóng)正(zhèng)常(cháng)飼養(yǎng)的，無傳染病和乳房(fáng)炎(yán)的(dí)健康母(mǔ)羊(yáng)分挽(wǎn)後72小(xiǎo)時內所(suǒ)分(fēn)泌(mì)的(dí)乳汁(zhī)。

技(jì)術(shù)要求(qiú)
感(gǎn)官要(yào)求(qiú)
應符合表(biǎo)1的規定(dìng)。


理化(huà)指標
應符合(hé)表2的(dí)規定(dìng)。


衛生(shēng)指標
應符合表3的規定(dìng)。


微(wēi)生(shēng)物(wù)
應(yīng)符(fú)合(hé)表4的(dí)規(guī)定(dìng)。


農(nóng)藥殘留(liú)和獸藥殘留(liú)
農藥(yào)殘留(liú)應符(fú)合(hé) GB 2763 及國家有關規(guī)定和公(gōng)告。
獸藥殘(cán)留應符合(hé)國(guó)家(jiā)有關(guān)規(guī)定和公(gōng)告(gào)。

檢驗方(fāng)法
理(lǐ)化指標(biāo)
相對密度：按 GB 5009.2 規定的方(fāng)法進(jìn)行(háng)檢驗(yàn)。
GB 5009.2-2024 食品安全國(guó)家標準(zhǔn) 食(shí)品相對(duì)密度(dù)的測(cè)定(dìng)

酸度：按(àn) GB 5009.239 規(guī)定的方法進(jìn)行檢驗。
GB 5009.239-2016 食(shí)品安全國家(jiā)標準(zhǔn) 食(shí)品酸(suān)度(dù)的(dí)測(cè)定