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食品(pǐn)安全(quán)地方(fāng)標準(zhǔn) 漿(jiāng)水酸(suān)菜(cài) - 總酸的檢驗
DBS62/015-2023食品安(ān)全(quán)地(dì)方標準漿(jiāng)水酸菜(cài)範圍(wéi)本標準(zhǔn)適用(yòng)於甘肅省內(nèi)生產，銷售(shòu)的(dí)漿(jiāng)水酸(suān)菜(cài)以(yǐ)及漿水酸菜(cài)製(zhì)品。術語和(hé)定(dìng)義(yì)漿水酸菜以飲(yǐn)用水，新鮮蔬菜(cài)或山野(yě)菜為主要原料，經精(jīng)選(xuǎn)，清洗，漂燙(tàng)，切(qiē)配(pèi)，輔以小(xiǎo)麥粉(fěn)或(huò)玉(yù)米(mǐ)粉或(huò)其(qí)他輔料，經發(fā)酵，包(bāo)裝等工(gōng)藝(yì)製成的(dí)具有(yǒu)酸味的蔬菜製品(pǐn)。技(jì)術(shù)要(yào)求原(yuán)料(liào)要(yào)求飲用水：應符合GB5749的(dí)規(guī)定。蔬菜：應(yīng)新鮮，幹淨，無(wú)汙染，無腐(fǔ)爛(làn)，無黴(méi)斑(bān)，應符合(hé)GB2762，GB2763的(dí)規定。山(shān)野菜(cài)：應(yīng)符合(hé)LY/T1673的(dí)規定。玉(yù)米粉(fěn)：應符(fú)合(hé)GB/T10463的規定...
2023-12-27 查(chá)看詳情
吉林省(shěng)食(shí)品(pǐn)安全(quán)地方標準酸(suān)菜(cài) - 總酸(suān)的(dí)檢(jiǎn)驗(yàn)
DBS22/025-2014吉(jí)林(lín)省食(shí)品(pǐn)安全(quán)地方(fāng)標準酸菜(cài)範圍本標準適(shì)用於新鮮白菜(cài)或(huò)結(jié)球甘藍經挑選(xuǎn)，修(xiū)整或(huò)燙漂(piāo)，冷(lěng)卻(què)等工藝後(hòu)，放(fàng)入(rù)清(qīng)洗(xǐ)幹淨(jìng)的發酵容(róng)器(qì)中(zhōng)，添加食鹽(yán)，水等輔料(liào)，經封閉(bì)，醃製，發酵後(hòu)製成(chéng)的(dí)具有一(yī)定(dìng)酸(suān)味和香(xiāng)氣(qì)的蔬菜(cài)製(zhì)品。技(jì)術要求原料(liào)要求(qiú)白(bái)菜應符合(hé)SB/T10332，GB2762，GB2763的(dí)規定。結(jié)球(qiú)甘(gān)藍應(yīng)符(fú)合NY/T583，GB2762，GB2763的(dí)規定。食用鹽(yán)應(yīng)符合(hé)GB5461的(dí)規(guī)定。加工(gōng)用水應符(fú)合GB5749的規(guī)定(dìng)。其他原(yuán)料應(yīng)符(fú)合相(xiāng)應的安全標準(zhǔn)或有關(guān)規(guī)定(dìng)。感(gǎn)官要(yào)...
2023-12-27 查(chá)看(kàn)詳情
增(zēng)塑劑(jì) 乙酰檸檬(méng)酸(suān)三丁酯(zhǐ)(ATBC) - 水(shuǐ)分的(dí)測定
HG/T4616-2023增(zēng)塑(sù)劑(jì)乙酰檸檬(méng)酸三丁酯(ATBC)範(fàn)圍本文(wén)件規(guī)定了增(zēng)塑劑乙酰(xiān)檸檬(méng)酸三丁酯(簡稱(chēng)增塑劑ATBC)的理(lǐ)化性能等技術要求，描述了相應的組(zǔ)批規則(zé)，采(cǎi)樣，試驗方法，規(guī)定了標(biāo)誌，包裝，運輸(shū)和(hé)貯(zhù)存等方麵(miàn)的內容。本文(wén)件適用於以(yǐ)檸(níng)檬(méng)酸和正丁(dīng)醇(chún)經酯(zhǐ)化，用(yòng)乙酸(suān)酐乙(yǐ)酰化(huà)製(zhì)得的(dí)增(zēng)塑劑ATBC。分子(zǐ)式：C20H34O8結(jié)構式：相對(duì)分子質量：402.48(按2018年(nián)國際(jì)相對原子(zǐ)質(zhì)量)CAS：77-90-7術語和定義(yì)本文件(jiàn)沒有(yǒu)需(xū)要界定的術(shù)語(yǔ)和(hé)定(dìng)義。技(jì)術(shù)要求(qiú)增(zēng)塑劑(jì)ATBC的技(jì)術要(yào)求...
2023-12-26 查(chá)看(kàn)詳(xiáng)情
郫縣(xiàn)川菜(cài)調料 - 氨(ān)基酸態氮(dàn)，酸價(jià)，過氧化值(zhí)的(dí)檢(jiǎn)驗
T/PGIA06-2020郫(pí)縣川(chuān)菜(cài)調料範(fàn)圍(wéi)本標準規(guī)定了郫縣川(chuān)菜(cài)調料(liào)的術(shù)語和定義，技術(shù)要(yào)求，檢(jiǎn)驗規則(zé)，標誌，包(bāo)裝，運輸(shū)，貯(zhù)存(cún)。本標(biāo)準適(shì)用(yòng)於(yú)郫縣川(chuān)菜(cài)調料(liào)。術(shù)語和定義(yì)下列術語和(hé)定義適用於本(běn)文(wén)件(jiàn)。郫縣川(chuān)菜(cài)調料(liào)以郫(pí)縣豆(dòu)瓣為原(yuán)料，以食(shí)用植物(wù)油(yóu)，食用動(dòng)物油(yóu)脂，辣椒(jiāo)等(děng)中的一(yī)種或多種為(wéi)主(zhǔ)要原料，添加或不(bù)添(tiān)加(jiā)食用鹽，香辛(xīn)料(liào)等其他輔料(liào)，食品(pǐn)添加劑，經原(yuán)料(liào)預處(chǔ)理(lǐ)，調(tiáo)配(pèi)，炒製(zhì)或(huò)不炒製(zhì)，包裝，滅菌(jūn)或不(bù)滅(miè)菌等工(gōng)藝(yì)製(zhì)成(chéng)的用於川菜烹(pēng)調的調料(liào)。技術要求原(yuán)輔料(liào)要(yào)求(qiú)郫縣(xiàn)豆瓣應(yīng)符(fú)合GB/T20560的(dí)規定(dìng)。食(shí)用(yòng)植(zhí)物油(yóu)...
2023-12-26 查看詳情
增塑(sù)劑檸檬酸三(sān)丁(dīng)酯(TBC) - 水(shuǐ)分(fēn)的(dí)測定
HG/T4615-2023增(zēng)塑劑檸檬(méng)酸(suān)三丁酯(zhǐ)(TBC)範圍本文(wén)件規定了增塑劑(jì)檸檬酸三丁(dīng)酯(簡稱(chēng)增(zēng)塑劑(jì)TBC)的(dí)理化(huà)性(xìng)能(néng)等技(jì)術(shù)要求，描述了(liǎo)相(xiāng)應(yīng)的組(zǔ)批規則(zé)，采樣(yàng)，試驗方法(fǎ)，規定(dìng)了標誌，包裝(zhuāng)，運輸和貯存(cún)等(děng)方麵(miàn)的(dí)內容(róng)。本文件(jiàn)適用(yòng)於(yú)以檸(níng)檬(méng)酸(suān)和正(zhèng)丁醇經酯化法(fǎ)製得(dé)的(dí)增塑(sù)劑TBC。分子式(shì)：C18H32O7結構式：相對分(fēn)子(zǐ)質量：360.45(按2018年國(guó)際(jì)相(xiāng)對原(yuán)子質量(liáng))CAS：77-94-1術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒有需(xū)要界定(dìng)的(dí)術(shù)語和定(dìng)義。技術要(yào)求增(zēng)塑劑(jì)TBC的(dí)技術(shù)要求應符合(hé)表(biǎo)1的規定(dìng)。試驗方法(fǎ)水分(fēn)...
2023-12-25 查看(kàn)詳情
郫縣魚調料(liào) - 氨(ān)基(jī)酸態氮(dàn)，酸價，過氧化值(zhí)的檢驗
T/PGIA05-2020郫縣魚調(tiáo)料範圍本(běn)標準(zhǔn)規(guī)定了(liǎo)郫縣魚調(tiáo)料的(dí)術語(yǔ)和定(dìng)義，技術(shù)要求(qiú)，檢(jiǎn)驗規則，標誌(zhì)，包裝，運輸(shū)，貯存。本標準(zhǔn)適用於(yú)郫縣(xiàn)魚(yú)調(tiáo)料(liào)。術語和定義下(xià)列術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義適(shì)用(yòng)於(yú)本(běn)文(wén)件。郫縣魚(yú)調料以調料包(bāo)為主，添加或不添(tiān)加醃(ā)料包，幹料(liào)包(bāo)，油(yóu)料(liào)包等其(qí)他(tā)料包，經包(bāo)裝而(ér)成的用於(yú)魚(yú)類(lèi)烹調的調(tiáo)料(liào)。調料包以郫(pí)縣豆瓣(bàn)為(wéi)原料，以食用(yòng)植物(wù)油(yóu)，辣(là)椒(jiāo)等中(zhōng)的一種或多(duō)種(zhǒng)為主要(yào)原(yuán)料，添加(jiā)或不(bù)添加食(shí)用鹽(yán)，香(xiāng)辛(xīn)料，醬醃菜等其(qí)他輔(fǔ)料，食(shí)品添加劑(jì)，經(jīng)原料(liào)預處理(lǐ)，調(tiáo)配(pèi)，炒(chǎo)製(zhì)或不炒(chǎo)製，包裝(zhuāng)，滅菌(jūn)或不(bù)滅菌(jūn)等(děng)工藝製成(chéng)的(dí)用於(yú)...
2023-12-25 查看詳(xiáng)情
食(shí)品(pǐn)安全地(dì)方標(biāo)準麻(má)辣調(tiáo)料 - 酸價(jià)，過氧(yǎng)化(huà)值(zhí)的(dí)檢(jiǎn)驗
DBS50/021-2021食品(pǐn)安全(quán)地(dì)方標準(zhǔn)麻辣調料範圍本文件適用(yòng)於以辣椒，花椒，食用油等為原料(liào)，添加(jiā)或不添(tiān)加(jiā)輔(fǔ)料，經相應工(gōng)藝加(jiā)工(gōng)製(zhì)成的預(yù)包裝麻辣調料(liào)。本(běn)文件不適用於火鍋底料。技術要(yào)求原輔(fǔ)料(liào)要求香(xiāng)辛料：應符(fú)合(hé)GB/T15691的(dí)規(guī)定(dìng)。食(shí)用動(dòng)物油(yóu)：應(yīng)符(fú)合GB10146的規定。食用植(zhí)物油：應符合(hé)GB2716的規定。其他原(yuán)輔料(liào)：應(yīng)符合國(guó)家(jiā)相(xiāng)關標準(zhǔn)和有關規定(dìng)。感(gǎn)官要(yào)求應符合(hé)表1的規(guī)定。理(lǐ)化(huà)指(zhǐ)標(biāo)應符合表(biǎo)2的(dí)規定(dìng)。檢驗方(fāng)法(fǎ)酸價(以脂肪計)(KOH)/(mg/g)≤3.5GB5009.22...
2023-12-24 查(chá)看詳情
撫順麻辣(là)拌(bàn)料(liào) - 氯化(huà)物(wù)，酸(suān)價(jià)，過氧化值的(dí)檢驗(yàn)
T/FLCCX002-2023撫順麻辣(là)拌料範(fàn)圍(wéi)本標準規定了撫順麻辣(là)拌料(liào)的術(shù)語和(hé)定義(yì)，原輔材料(liào)及技術(shù)要求(qiú)，檢驗規則(zé)，標(biāo)誌，包裝，運輸及貯存。本標準適用於(yú)以食(shí)用(yòng)植物油(yóu)，食(shí)醋(cù)，綿(mián)白(bái)糖，白胡椒粉(fěn)，雞粉調味料(liào)，麻(má)辣鮮調(tiáo)味料(liào)，食用鹽，味精，辣椒(jiāo)，芝麻(má)，孜(zī)然(rán)，花生(shēng)，生(shēng)姜(jiāng)，大蔥，洋蔥，花椒，八(bā)角為(wéi)原料，經原(yuán)料預處理(lǐ)，調配，炸油，熬製(zhì)，攪拌，晾(liàng)涼(liáng)，包裝(zhuāng)工(gōng)藝(yì)製(zhì)成的即食撫順(shùn)麻(má)辣拌料。術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義(yì)下列(liè)術語(yǔ)和定(dìng)義適用於本文件。撫順(shùn)麻辣拌(bàn)料Fushunspicysauce以食(shí)用植(zhí)物(wù)油，食(shí)醋(cù)，綿白(bái)糖(táng)，白胡椒(jiāo)...
2023-12-23 查看詳情

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