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母子(zǐ)醬(jiàng)油(yóu) - 氨基酸態(tài)氮(dàn)的(dí)測(cè)定
T/ZZB0692-2018母(mǔ)子(zǐ)醬(jiàng)油(yóu)範圍本標準規定了(liǎo)母(mǔ)子(zǐ)醬(jiàng)油的(dí)術語和(hé)定義(yì)，基本要求，技術(shù)要求(qiú)，試驗方法，檢(jiǎn)驗(yàn)規則(zé)，標誌(zhì)，包(bāo)裝，運輸，貯存及(jí)質量(liáng)承諾(nuò)。本標(biāo)準適(shì)用於以釀造醬(jiàng)油(yóu)(母油)與醬餅(bǐng)(子(zǐ))為原(yuán)料，經(jīng)混合成稀醪(láo)，再經二次發(fā)酵的(dí)高鹽稀態醬油(yóu)。術語和定(dìng)義(yì)下(xià)列術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義適用於本文件(jiàn)。醬(jiàng)餅(bǐng)sourcecake以小(xiǎo)麥(mài)粉為原(yuán)料(liào)，經和粉，製(zhì)糕(gāo)，蒸(zhēng)煮，製曲(qū)(發花)，曬(shài)製(zhì)的小麥(mài)粉製品。母子醬油muzisoysauce以釀造醬油(yóu)(母(mǔ)油)與醬餅(bǐng)(子)為原料，經(jīng)混(hùn)合成(chéng)稀醪，再經(jīng)二次發酵的高(gāo)鹽稀(xī)態(tài)醬(jiàng)油...
2024-5-28 查(chá)看詳(xiáng)情
供廈食(shí)品(pǐn) 荔枝 - 可(kě)溶(róng)性固形物，可(kě)滴定酸(suān)的測(cè)定
T/XMSSAL0076-2023供(gōng)廈食品(pǐn)荔枝範圍本文(wén)件(jiàn)規定了供(gōng)廈食品荔枝(zhī)的術語和(hé)定(dìng)義，技術(shù)要求和檢驗方(fāng)法。本文件(jiàn)適用於荔枝(zhī)，包括三月紅(hóng)，黑葉，糯(nuò)米(mǐ)糍，懷(huái)枝，元紅，大(dà)造，蘭(lán)竹(zhú)，桂(guì)味，靈(líng)山(shān)香荔，白蠟，白糖罌，妃(fēi)子笑(xiào)，仙進奉等(děng)，其他未列入品(pǐn)種可參照執行(háng)。術(shù)語(yǔ)和定義下列術語(yǔ)和定(dìng)義適用於本文(wén)件。果形(xíng)正常normalshape果(guǒ)實具有該(gāi)品種(zhǒng)的(dí)形態特(tè)征。[來(lái)源(yuán)：NY/T515-2002，3.1]缺(quē)陷果defectivefruit外(wài)界力量(liáng)如機械傷，病蟲害對果(guǒ)實造(zào)成(chéng)的創傷或(huò)畸(jī)形果(guǒ)。[來源：N...
2024-5-28 查(chá)看詳(xiáng)情
地理(lǐ)標誌(zhì)產品南(nán)山荔枝(zhī) - 可溶性(xìng)固(gù)形(xíng)物的(dí)檢(jiǎn)驗(yàn)
DB4403/T179-2021地(dì)理標誌(zhì)產(chǎn)品(pǐn)南(nán)山荔(lì)枝範圍本(běn)文(wén)件規定(dìng)了(liǎo)地理標(biāo)誌產品南(nán)山荔(lì)枝的地(dì)理標(biāo)誌(zhì)保(bǎo)護範圍，產地(dì)要(yào)求，生(shēng)產技術(shù)，產(chǎn)品(pǐn)，標(biāo)誌，標簽，包(bāo)裝(zhuāng)，運輸(shū)和(hé)貯存。本文件適用(yòng)於地(dì)理標誌(zhì)保護範(fàn)圍內南山荔枝的生產(chǎn)。術(shù)語和定義(yì)下(xià)列術語(yǔ)和定(dìng)義(yì)適(shì)用於(yú)本(běn)文件(jiàn)。南山荔(lì)枝(zhī)Nanshanlitchi生(shēng)長在(zài)地(dì)理(lǐ)標誌產(chǎn)品保護範(fàn)圍內的(dí)，符(fú)合南山荔枝品種特(tè)性的荔(lì)枝(zhī)。注：南山(shān)荔枝(zhī)的(dí)品種(zhǒng)包(bāo)括糯(nuò)米(mǐ)糍，桂味，妃(fēi)子(zǐ)笑荔(lì)枝。焦(jiāo)(小(xiǎo))核(hé)率(shuài)percentageofabortedseeds荔(lì)枝焦(jiāo)核品(pǐn)種糯米(mǐ)糍(cí)的焦(jiāo)核(hé)果(guǒ)數和...
2024-5-27 查(chá)看(kàn)詳情(qíng)
鮮(xiān)萃(cuì)花(huā)椒(jiāo)油(yóu)(樹(shù)脂) - 過氧(yǎng)化值(g/100g)的檢驗
T/TSSP041-2023鮮(xiān)萃花(huā)椒(jiāo)油(樹(shù)脂)範圍本文件(jiàn)規定了鮮(xiān)萃(cuì)花椒(jiāo)油(樹(shù)脂)的技術要求(qiú)，檢驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)，檢驗(yàn)規則及(jí)包(bāo)裝(zhuāng)，標簽，運輸，貯(zhù)存和保質(zhì)期。本文件(jiàn)適用於鮮萃花椒油(yóu)(樹脂)生(shēng)產，檢驗(yàn)和銷(xiāo)售(shòu)。術(shù)語(yǔ)和(hé)定(dìng)義下列術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義(yì)適(shì)用於本(běn)文件(jiàn)。鮮(xiān)萃(cuì)花椒(jiāo)油(樹(shù)脂)由芸香(xiāng)科花椒(jiāo)屬青花(huā)椒(jiāo)(ZanthoxylumschinifoliumSieb.etZucc.)或花椒(jiāo)屬(shǔ)竹(zhú)葉(yè)花椒(jiāo)(Z.armatumDC.)或(huò)花椒(jiāo)(Z.bungeanumMaxim.)的(dí)鮮(xiān)果(guǒ)經(jīng)壓榨，分離，精製等工藝(yì)製得(dé)的(dí)花椒(jiāo)油(樹(shù)脂(zhī))...
2024-5-27 查(chá)看詳情(qíng)
花椒芳(fāng)香油 - 相(xiāng)對密度，折光指數，過(guò)氧化(huà)值的檢驗
T/TSSP039-2023花(huā)椒芳(fāng)香油範(fàn)圍本(běn)文件(jiàn)規定了花椒(jiāo)芳香油(Zanthoxylumbungeanumaromaticoil)的(dí)術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義，要(yào)求(qiú)(含檢驗(yàn)方法)，檢驗規(guī)則及標簽，標誌(zhì)，包裝(zhuāng)，貯存(cún)，運輸(shū)和保(bǎo)質期(qī)。本(běn)文(wén)件適用於花(huā)椒芳香(xiāng)油(yóu)生產(chǎn)，檢驗(yàn)和銷售。術語和定(dìng)義下列術語(yǔ)和定義適(shì)用(yòng)於本文件(jiàn)。花椒芳(fāng)香油是由(yóu)幹花椒(jiāo)或鮮花椒(jiāo)采用(yòng)水蒸(zhēng)氣蒸餾(liù)，溶劑萃取(qǔ)，分(fēn)子蒸(zhēng)餾等(děng)方法(fǎ)獲得的(dí)一(yī)類分(fēn)子(zǐ)量(liáng)較小(xiǎo)的揮發性物(wù)質(zhì)。技(jì)術要求(qiú)原輔料要求(qiú)鮮(xiān)花(huā)椒(jiāo)應符(fú)合GB/T30391規(guī)定。生產(chǎn)用(yòng)水(shuǐ)應符合(hé)GB5749的規定。...
2024-5-26 查(chá)看(kàn)詳情
調味筍 - 食(shí)鹽，總酸(suān)，酸價(jià)的(dí)檢驗
T/TSSP027-2023調(tiáo)味(wèi)筍(sǔn)範(fàn)圍(wéi)本文(wén)件規定了調(tiáo)味筍的(dí)術語(yǔ)和(hé)定義(yì)，要求(qiú)，檢(jiǎn)驗(yàn)，標(biāo)簽，包(bāo)裝，運輸，貯存(cún)及保(bǎo)質期(qī)。本文件(jiàn)適用於(yú)調味筍(sǔn)的加工(gōng)。術(shù)語和定(dìng)義下(xià)列(liè)術語和定(dìng)義適(shì)用(yòng)於本文件。調(tiáo)味筍(sǔn)以竹(zhú)筍為(wéi)主(zhǔ)要原(yuán)料，經預(yù)處(chǔ)理，調味，包裝(zhuāng)，殺(shā)菌(jūn)等工(gōng)藝製成(chéng)的預包(bāo)裝(zhuāng)即食風味(wèi)竹筍製品(pǐn)。要求原輔(fǔ)料要(yào)求竹筍(sǔn)應想(xiǎng)新鮮(xiān)，外觀正(zhèng)常，無黴變，無蟲蛀，並符合(hé)相應標準(zhǔn)或(huò)管理規定(dìng)。生(shēng)產加(jiā)工(gōng)用水符(fú)合GB5749的規定。調味(wèi)料等其他(tā)輔(fǔ)料應(yīng)符合(hé)相(xiāng)應食(shí)品安全標準(zhǔn)或管(guǎn)理規定。感官要求感官(guān)要(yào)求應符合(hé)表1的規(guī)定。理化指標理(lǐ)化指標(biāo)...
2024-5-25 查看(kàn)詳情
三江(jiāng)鎮蘿卜(bǔ)醃菜 - 食(shí)鹽(以(yǐ)NaCl計)，總(zǒng)酸(以(yǐ)乳酸計)的測(cè)定
T/JGE3015-2023三(sān)江鎮蘿卜醃菜(cài)範圍本(běn)文件(jiàn)規(guī)定了(liǎo)農產品(pǐn)地理標誌三(sān)江鎮蘿卜醃(ā)菜的術語和定(dìng)義(yì)，環(huán)境要(yào)求(qiú)，品種(zhǒng)，栽(zāi)培，采(cǎi)收與分級，加工，質(zhì)量(liáng)要(yào)求，檢驗(yàn)規則(zé)及標識，包(bāo)裝，運輸，貯(zhù)存要(yào)求(qiú)。本文件適用於國(guó)家農業主管部門根(gēn)據《農產品(pǐn)地理標誌管(guǎn)理(lǐ)辦法》核(hé)準(zhǔn)登記批準(zhǔn)保護的三(sān)江鎮蘿卜(bǔ)醃(ā)菜。術語和定(dìng)義(yì)下列(liè)定義(yì)和(hé)術(shù)語(yǔ)適(shì)用(yòng)於本(běn)文(wén)件(jiàn)。三江鎮蘿卜Sanjiangtownradish在農(nóng)產品地理(lǐ)標誌三江(jiāng)鎮蘿(luó)卜(bǔ)醃菜(cài)保(bǎo)護(hù)範圍(wéi)內(nèi)生長(cháng)的十字(zì)花科，蘿卜(bǔ)屬(shǔ)，葉(yè)片(piàn)綠(lǜ)色(sè)，羽狀(zhuàng)裂(liè)葉，無(wú)毛(máo)，鮮(xiān)嫩(nèn)；生(shēng)育期60d左(zuǒ)右，肉(ròu)...
2024-5-24 查看詳(xiáng)情
濃(nóng)香核桃乳(rǔ) - 可溶性(xìng)固形(xíng)物(20°C，以(yǐ)折(zhē)光計(jì))的(dí)測(cè)定
T/TSSP035-2023濃(nóng)香核桃(táo)乳範圍本文(wén)件(jiàn)規(guī)定(dìng)了(liǎo)濃香核(hé)桃乳的術(shù)語和定(dìng)義(yì)，技(jì)術要求(qiú)，檢驗(yàn)方法，標(biāo)誌，包裝(zhuāng)，運(yùn)輸(shū)，貯(zhù)存及(jí)保質期要求。本(běn)文件適(shì)用於濃香核桃乳(rǔ)。術語和定(dìng)義下(xià)列術語和定(dìng)義(yì)適(shì)用(yòng)於本文件(jiàn)。濃香核(hé)桃(táo)乳以(yǐ)生活(huó)飲用(yòng)水(shuǐ)，西南(nán)地(dì)區泡核桃(táo)仁(rén)為主(zhǔ)要(yào)原料，添加或(huò)不(bù)添(tiān)加(jiā)食品(pǐn)輔料(liào)和(hé)食品添(tiān)加劑，經(jīng)磨漿(jiāng)，調配，均(jūn)質(zhì)，灌(guàn)裝，殺(shā)菌等工(gōng)藝製(zhì)成(chéng)，具(jù)有濃(nóng)鬱核(hé)桃香(xiāng)味的植(zhí)物(wù)蛋白飲料。技術要求(qiú)原(yuán)料要求(qiú)生活飲(yǐn)用水應(yīng)符(fú)合GB5749標準規定。核(hé)桃仁(rén)應(yīng)符(fú)合(hé)GB/T20398標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。其(qí)他(tā)原(yuán)輔(fǔ)料應符(fú)合(hé)相(xiāng)應的食(shí)品安(ān)全(quán)...
2024-5-24 查看詳情

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