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無花(huā)果(guǒ)蒸餾酒 - 酒(jiǔ)精度的(dí)檢驗
T/SDYY150-2023無(wú)花果蒸(zhēng)餾(liù)酒(jiǔ)範(fàn)圍(wéi)本(běn)文(wén)件(jiàn)規定了(liǎo)無(wú)花果蒸餾酒的產品(pǐn)分(fēn)類(lèi)，要求，檢驗(yàn)規(guī)則(zé)和(hé)標(biāo)誌，包(bāo)裝(zhuāng)，運輸，貯(zhù)存。本(běn)文件適用於(yú)無(wú)花(huā)果蒸餾(liù)酒(jiǔ)的生產，檢(jiǎn)驗(yàn)和銷售。術語和定(dìng)義(yì)下列術語(yǔ)和定義適用於本文件(jiàn)。無(wú)花果(guǒ)蒸餾(liù)酒(jiǔ)FigSpirit以(yǐ)無花(huā)果為(wéi)主要原料，經發(fā)酵，蒸餾，儲存，勾調或不(bù)勾調(tiáo)，灌(guàn)裝而成的蒸餾(liù)酒(jiǔ)。要(yào)求感官要求(qiú)感官要(yào)求應(yīng)符合表1的(dí)規(guī)定。理(lǐ)化要求(qiú)理化要(yào)求(qiú)應符(fú)合表2的規定。食品安全要(yào)求(qiú)應符合GB2757，GB2760等食品(pǐn)安全國家標準(zhǔn)的規定。真菌(jūn)毒素(sù)要求(qiú)真(zhēn)菌(jūn)毒素應(yīng)符合GB27...
2024-5-7 查(chá)看詳情(qíng) -
蘋果酒 - 酒(jiǔ)精度，總(zǒng)酸(suān)的(dí)檢驗
T/SDYY148-2023蘋果酒範(fàn)圍本文件規定(dìng)了(liǎo)蘋果酒的(dí)術(shù)語(yǔ)和定義，要求，食(shí)品添加劑(jì)，要求(qiú)，分析方法(fǎ)，檢驗規則以及標(biāo)簽(qiān)，標誌，包裝(zhuāng)，運(yùn)輸，貯存和保(bǎo)質(zhì)期(qī)。術語和定義下(xià)列(liè)術語和(hé)定義適用於(yú)本(běn)文件(jiàn)。蘋果(guǒ)酒Cider以鮮(xiān)蘋果(guǒ)，蘋(píng)果(guǒ)汁(zhī)(漿)為(wéi)主要原(yuán)料，經發酵，澄清(qīng)，過(guò)濾，調配，灌(guàn)裝(zhuāng)等(děng)工(gōng)藝(yì)釀製而成(chéng)的發酵酒。分類按(àn)糖含量分(fēn)類幹(gān)蘋(píng)果酒drycider糖(táng)(以葡萄(táo)糖計(jì))含量(liáng)小於或等(děng)於4.0g/L的(dí)蘋果酒(jiǔ)。半(bàn)幹蘋果酒(jiǔ)semi-drycider糖(以(yǐ)葡萄糖(táng)計)含(hán)量大於4.0g/L，小(xiǎo)於等於12.0g...
2024-5-7 查看(kàn)詳(xiáng)情(qíng) -
香烤(kǎo)魚片 - 鹽分的測定(dìng)
T/ZLJ011-2023香(xiāng)烤魚片範(fàn)圍本(běn)文(wén)件規定了香(xiāng)烤魚片(piàn)的術(shù)語和(hé)定(dìng)義，要求(qiú)，試驗方(fāng)法，檢驗規則及標誌，包裝(zhuāng)，運(yùn)輸和(hé)貯(zhù)存(cún)。本(běn)文件適用於以淡(dàn)水白鯧(chāng)為主(zhǔ)要原(yuán)料，經(jīng)過(guò)解凍，鹽漂，幹燥，烤製(zhì)，調(tiáo)味，包裝，殺菌等加(jiā)工工製(zhì)作(zuò)而成的香烤(kǎo)魚片產品(pǐn)的(dí)加工(gōng)，檢(jiǎn)驗，流通(tōng)與銷(xiāo)售。其他淡水(shuǐ)魚類加(jiā)工(gōng)的(dí)產(chǎn)品可(kě)參照執行(háng)。術語(yǔ)和定義本文(wén)件(jiàn)沒(méi)有(yǒu)需(xū)要(yào)界定(dìng)的術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義。要(yào)求感官要求(qiú)感官要求(qiú)應(yīng)符合表1的規定(dìng)。理化指標理化指(zhǐ)標(biāo)應符(fú)合(hé)表2的(dí)要求(qiú)。微生物指標(biāo)微(wēi)生物(wù)指(zhǐ)標(biāo)應符合(hé)GB7098的(dí)要求(qiú)。食(shí)品添加(jiā)劑(jì)食品添(tiān)加劑(jì)品(pǐn)種和(hé)使用...
2024-5-6 查(chá)看詳情 -
冷(lěng)藏(cáng)即食(shí)蔬(shū)果(guǒ) - 過氧化值的測定(dìng)，酸價(jià)的測定
T/XJNFCP004-2023冷(lěng)藏即食蔬果範圍(wéi)本(běn)文(wén)件規定(dìng)了(liǎo)冷(lěng)藏(cáng)即食(shí)蔬果的術(shù)語(yǔ)和定義，原輔(fǔ)料(liào)的要求(qiú)，生產工藝(yì)，質(zhì)量(liáng)要(yào)求(qiú)，生(shēng)產加(jiā)工過程中衛生(shēng)要求(qiú)，檢(jiǎn)驗規則(zé)，標(biāo)簽(qiān)標誌，包(bāo)裝(zhuāng)，貯存(cún)和運(yùn)輸(shū)。本文件適用於冷藏即(jí)食(shí)蔬(shū)果的生產(chǎn)管理(lǐ)和質(zhì)量(liáng)控製。術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義(yì)下(xià)列(liè)術語和(hé)定義適(shì)用於(yú)本文件(jiàn)。冷藏即(jí)食蔬果frozenready-to-eatfruitsａndvegetables以(yǐ)新鮮的(dí)蔬(shū)菜(cài)，水(shuǐ)果為(wéi)原料(liào)，經(jīng)預(yù)處(chǔ)理(lǐ)，清(qīng)洗，切分或不切(qiē)分，消毒(dú)，漂(piāo)洗，去除表(biǎo)麵(miàn)水，密封(fēng)包裝(zhuāng)等工藝，保持新(xīn)鮮狀態，在(zài)冷(lěng)藏狀態下(xià)儲運銷...
2024-5-5 查(chá)看詳(xiáng)情(qíng) -
冷藏(cáng)非即食預(yù)製菜(cài) - 過氧(yǎng)化(huà)值，酸價的(dí)檢驗(yàn)
T/XJNFCP005-2023冷藏非(fēi)即(jí)食預製菜(cài)範圍(wéi)本文(wén)件規定(dìng)了(liǎo)冷(lěng)藏(cáng)非(fēi)即食預製(zhì)菜(cài)的術語和定義，原(yuán)輔(fǔ)料(liào)的(dí)要(yào)求，生(shēng)產工(gōng)藝(yì)，質量要(yào)求(qiú)，生產(chǎn)加工(gōng)過(guò)程中(zhōng)衛生要(yào)求，檢驗規(guī)則(zé)，標簽標誌(zhì)，包(bāo)裝(zhuāng)，貯存和(hé)運輸(shū)。本文件(jiàn)適用於冷藏(cáng)非即(jí)食預製菜(cài)的(dí)生產(chǎn)管理和(hé)質量控製(zhì)。術(shù)語和定義(yì)下列術語和(hé)定義適用於本文(wén)件。冷藏非(fēi)即食預製菜(cài)frozennon-ready-to-eatprepareddishes除(chú)冷藏即(jí)食(shí)預製菜和(hé)冷藏(cáng)即(jí)食蔬果(guǒ)外(wài)，其他以一(yī)種或多種食用農產品及(jí)其製(zhì)品為原(yuán)料，添(tiān)加(jiā)或不(bù)添加(jiā)調味料或食(shí)品添加劑等(děng)配料，...
2024-5-4 查看(kàn)詳(xiáng)情 -
冷(lěng)藏即食預製菜 - 過氧化(huà)值，酸(suān)價(jià)的檢驗(yàn)
T/XJNFCP003-2023冷藏即(jí)食(shí)預製菜範圍本文件(jiàn)規(guī)定了冷藏(cáng)即食預(yù)製菜(cài)的(dí)術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義(yì)，原(yuán)輔料的要求(qiú)，生產工(gōng)藝(yì)，質量要(yào)求(qiú)，生(shēng)產加工過程中衛生要求，檢(jiǎn)驗規則(zé)，標簽(qiān)標誌，包裝，貯存和(hé)運(yùn)輸。本(běn)文(wén)件適用(yòng)於冷(lěng)藏即(jí)食預(yù)製菜(cài)的(dí)生產(chǎn)管理(lǐ)和質(zhì)量控製。術(shù)語和(hé)定義下(xià)列術(shù)語(yǔ)和定義(yì)適(shì)用於(yú)本(běn)文(wén)件。冷(lěng)藏即(jí)食(shí)預製菜frozenready-to-eatprepareddishes以一種(zhǒng)或多(duō)種食用農產(chǎn)品及(jí)其(qí)製品為原料(liào)，添加(jiā)或(huò)不添加(jiā)調(tiáo)味(wèi)料(liào)或(huò)食(shí)品(pǐn)添加劑等配料(liào)，經(jīng)調製等(děng)預(yù)處(chǔ)理，熟製或不(bù)熟製，包(bāo)裝(zhuāng)等(děng)工藝製(zhì)成的在(zài)冷藏狀...
2024-5-3 查看詳(xiáng)情(qíng) -
供廈(shà)食(shí)品 楊桃(táo) - 可溶(róng)性固形(xíng)物(wù)，可滴(dī)定(dìng)酸(suān)的檢(jiǎn)驗(yàn)
T/XMSSAL0094-2023供(gōng)廈(shà)食(shí)品楊桃範圍(wéi)本(běn)文件規定(dìng)了(liǎo)供(gōng)廈(shà)食品(pǐn)楊桃的要求(qiú)和檢(jiǎn)驗(yàn)方法。本文(wén)件(jiàn)適(shì)用於(yú)鮮楊桃。術(shù)語和(hé)定(dìng)義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和(hé)定(dìng)義。要求感官要(yào)求(qiú)應(yīng)符(fú)合(hé)表1的(dí)規(guī)定(dìng)。理(lǐ)化(huà)指(zhǐ)標應符合表(biǎo)2的規定。檢驗方法(fǎ)可(kě)溶性固形(xíng)物(wù)(20°C，折(zhē)光計(jì)法)/(g/100g)≥7.5NY/T2637NY/T2637-2014水果(guǒ)和(hé)蔬(shū)菜(cài)可溶性固形物(wù)含(hán)量(liáng)的測定折射儀法可滴定酸(suān)(以(yǐ)檸(níng)檬酸計)/(%)≤0.4GB12456GB12456-2021食品安全(quán)國家標準(zhǔn)食(shí)品中(zhōng)總(zǒng)酸(suān)的測(cè)定京都(dū)電(diàn)子(zǐ)KE...
2024-5-2 查(chá)看(kàn)詳情(qíng) -
董香型白酒 - 酒精度，總酸(suān)，酸(suān)酯總(zǒng)量(liáng)的測(cè)定
T/CBJ2113-2023董香型白酒(jiǔ)範圍本(běn)文(wén)件規定了(liǎo)董香(xiāng)型(xíng)白酒的(dí)要求(qiú)，試驗(yàn)方(fāng)法，檢(jiǎn)驗(yàn)規(guī)則(zé)和標誌，標簽(qiān)，包裝(zhuāng)，運(yùn)輸，貯(zhù)存(cún)。本文(wén)件(jiàn)適用於(yú)董香(xiāng)型白酒(jiǔ)的生產，檢(jiǎn)驗與(yǔ)銷售。術(shù)語和定(dìng)義GB/T15109界(jiè)定的以(yǐ)及(jí)下(xià)列(liè)術(shù)語(yǔ)和定義適用於本(běn)文(wén)件(jiàn)。董香型(xíng)白酒dongxiangxingbaijiu以高粱(liáng)，小(xiǎo)麥，大米(mǐ)等(děng)為(wéi)主(zhǔ)要(yào)原料(liào),按(àn)添加(jiā)中(zhōng)藥材的(dí)傳統(tǒng)工(gōng)藝製作(zuò)大曲，小(xiǎo)曲(qū)，用固態法(fǎ)大窖，小(xiǎo)窖發酵(jiào)，經串香(xiāng)蒸餾(liù)，長期(qī)儲存，勾調(tiáo)而成(chéng)的，不(bù)直(zhí)接(jiē)或(huò)間接添加食用酒精(jīng)及(jí)非(fēi)自(zì)身(shēn)發(fā)酵產生的呈色呈(chéng)香(xiāng)呈味物質，具(jù)有董(dǒng)香型(xíng)風(fēng)格...
2024-5-1 查看詳情
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